INGREDIENTE
O conserva de macrou la gratar in ulei de masline (sau natur)
2 fire de ceapa verde
½ legatura de marar
Sare, piper
2 oua
3-4 linguri pesmet
3 linguri pesmet auriu
3 linguri piure de cartofi
3 linguri faina
CUM SE FAC FISHCAKES - CROCHETE CU PESTE
Asa cum ati vazut si in videoclipul de mai sus, totul este foarte simplu. Taiem marunt ceapa si tocam mararul. Adaugam 3 linguri de piure de cartofi, pesmet, sare, piper, un ou si omogenizam
Pentru cei care tin post, ouale se pot elimina din reteta. In compozitie nu este absolut necesar, iar pentru crusta, se va renunta si la faina si la ou, iar crochetele se vor da doar prin pesmetul auriu.
Macroul la gratar il adaugam ultimul si amestecam cu grija ca sa nu se marunteasca prea tare.
Formam crochetele ca pe niste chiftele, poate ceva mai plate, apoi le dam prin faina, ou batut si pesmet auriu, in exact aceasta ordine.
Punem crochetele pe hartie de copt, intr-o tava si le dam la cuptor pentru 20 de minute la 180°C.
Cand sunt gata, le putem servi imediat, cu sos de usturoi sau de iaurt, alaturi de o salata.
Se pot servi si reci, ca si aperitiv. De fapt, daca le faceti mai mici si rotunde, ar putea fi un aperitiv genial.
Pofta buna!