150 g de unt de cocos, topit
65 g de cacao
3 linguri cu sirop de artar
150 g de unt de arahide
sare
cativa fulgi de sare de mare
PASUL 1
Peste untul de cocos topit punem praful de cacao, un varf de lingurita cu sare si siropul de artar (miere,sau sirop de agave) si amestecam bine.
PASUL 2
Aranjam 12 hartiute de mini briose intr-o tava (care sa incapa si in congelator) si punem cate 2 linguri din crema de ciocolata in fiecare hartiuta in parte. Nu punem toata crema, ci doar cam doua treimi din ea.
Apoi adaugam cate o jumatate de lingurita cu unt de arahide, cat mai in mijloc, si nivelam usor. Deasupra turnam, in fiecare forma, cate o lingura din crema de ciocolata ramasa si nivelam astfel incat sa sigilam cu ciocolata toata suprafata.
PASUL 3
Deasupra fiecarei trufe de ciocolata presaram cativa fulgi de sare de mare.
PASUL 4
Punem bomboanele in congelator pentru minim o ora, apoi le putem muta in frigider unde se pot pastra, in cutii inchise ermetic, pana la doua saptamani.