Ingrediente
◾ Salam de biscuiti Raffaello
◾300 g ciocolata cu lapte
◾50 g unt
◾300 ml frisca lichida
◾10 g gelatina
◾10 ml esenta de rom
◾50 ml apa
Punem untul impreuna cu ciocolata intr-un bol pe care il bagam in cuptorul cu microunde pentru un minut si jumatate.Intre timp punem apa peste gelatina si amestecam.
Scoatem ciocolata din cuptorul cu microunde si amestecam dupa care adaugam si incorporam gelatina hidratata.Batem frisca cu ajutorul unui mixer si se adauga esenta de rom.
Se adauga 2 linguri de frisca in mixul de ciocolata si se amesteca dupa care adaugam acest amestec treptat in frisca ramasa amestecand cu o spatula cu miscari ample.
Se adauga 2 linguri de frisca in mixul de ciocolata si se amesteca dupa care adaugam acest amestec treptat in frisca ramasa amestecand cu o spatula cu miscari ample.
Punem mousse-ul de ciocolata si il nivelam dupa care acoperim cu feliile de salam de biscuiti ramase.Acoperim bolul cu folia alimentara si il bagam la frigider pentru 2 ore.
Se scoate de la frigider si se rastoarna pe o farfurie.Am pastrat putin din mousse-ul de ciocolata pentru a decora tortul de biscuiti,asta este optional.Pofta buna la Tort de biscuiti cu mousse de ciocolata!