Din aceeasi categorie
|
Tarta cu zmeura 1.699 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Crema de lapte cu kiwi 993 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Coulis de Kiwi 1.909 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Suc revitalizant cu spanac, castravete si kiwi 1.536 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Clatite cu fructe din kiwi si mere! Fara faina,zahar 489 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Crema de kiwi pentru umplerea si decorarea prajiturii 311 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu kiwi 1.033 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta delicioasa cu cirese proaspete 387 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta cu crema de mascarpone, pepene galben si verde 1.551 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
TARTA CEAPA cu ALUAT DE CASA 517 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Tarta cu kiwi
| Adaugat de Cozana | 07.02.2018 |  Adauga
la favorite |
1.269 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
1 pate sablee
Pentru crema de patiserie :
500 ml lapte
4 galbenusuri
125 gr zahar pudra
40 gr amidon de porumb
1 baton de vanilie
8 kiwi
Materiale
forma de tarta cu diametrul de 28 cm
Preparare
ETAPA 1
Puneti aluatul in forma de copt. Intepati-l cu o furculita si raciti-l timp de 30 de minute.
ETAPA 2
Crema patiserie :
Puneti laptele sa fiarba impreuna cu batonul de vanilie taiat in 2. Intre timp puneti galbenusurile intr-un castron si adaugati zaharul. Frecati pana cand amestecul se deschide la culoare.
Se adauga amidonul de porumb si se amesteca bine
ETAPA 3
Dupa ce laptele s-a fiert, se adauga lent peste amestecul de oua-zahar-amidon de porumb. Apoi se varsa totul inapoi in cratita si pune pe foc (mic-mediu).
ETAPA 4
Se amesteca in mod constant cu o lingura de lemn, pana cand amestecul atinge consistenta dorita. Acest pas dureaza aproximativ 10 minute. Apoi lasati sa se raceasca, acoperind direct crema cu folie de plastic, pentru a evita formarea unei pelicule.
Gatiti aluatul pate sablee timp de 20 de minute la 180° C.
ETAPA 5
Umpleti aluatul copt si racit cu crema rece.
ETAPA 6
Decojiti kiwi si le taiati in felii subtiri. Aranjati-le frumos peste crema de patiserie.
Observatii:
Kiwi: nu ar trebui sa fie prea coapte pentru a se curata si taia cu usurinta.
Evitati formarea de cocoloase in crema: Folositi mai degraba un tel decat o lingura de lemn
Pastrarea: Daca nu utilizati imediat crema, acoperiti-o direct cu o folie de plastic. Folia trebuie sa fie in contact direct cu crema. Acest lucru va impiedica formarea unei pelicule.
Aluatul: Aluatul de pate sablee este ideal, dar daca nu aveti, puteti folosi pate brisee sau aluat de foietaj.
1 pate sablee
Pentru crema de patiserie :
500 ml lapte
4 galbenusuri
125 gr zahar pudra
40 gr amidon de porumb
1 baton de vanilie
8 kiwi
Materiale
forma de tarta cu diametrul de 28 cm
Preparare
ETAPA 1
Puneti aluatul in forma de copt. Intepati-l cu o furculita si raciti-l timp de 30 de minute.
ETAPA 2
Crema patiserie :
Puneti laptele sa fiarba impreuna cu batonul de vanilie taiat in 2. Intre timp puneti galbenusurile intr-un castron si adaugati zaharul. Frecati pana cand amestecul se deschide la culoare.
Se adauga amidonul de porumb si se amesteca bine
ETAPA 3
Dupa ce laptele s-a fiert, se adauga lent peste amestecul de oua-zahar-amidon de porumb. Apoi se varsa totul inapoi in cratita si pune pe foc (mic-mediu).
ETAPA 4
Se amesteca in mod constant cu o lingura de lemn, pana cand amestecul atinge consistenta dorita. Acest pas dureaza aproximativ 10 minute. Apoi lasati sa se raceasca, acoperind direct crema cu folie de plastic, pentru a evita formarea unei pelicule.
Gatiti aluatul pate sablee timp de 20 de minute la 180° C.
ETAPA 5
Umpleti aluatul copt si racit cu crema rece.
ETAPA 6
Decojiti kiwi si le taiati in felii subtiri. Aranjati-le frumos peste crema de patiserie.
Observatii:
Kiwi: nu ar trebui sa fie prea coapte pentru a se curata si taia cu usurinta.
Evitati formarea de cocoloase in crema: Folositi mai degraba un tel decat o lingura de lemn
Pastrarea: Daca nu utilizati imediat crema, acoperiti-o direct cu o folie de plastic. Folia trebuie sa fie in contact direct cu crema. Acest lucru va impiedica formarea unei pelicule.
Aluatul: Aluatul de pate sablee este ideal, dar daca nu aveti, puteti folosi pate brisee sau aluat de foietaj.
Semnaleaza o problema
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.