300 g Faina alba grau 000 Castello1
praf
4 linguri Ulei de masline Primadonna
1 plic Drojdie uscata Belbake
150 ml Apa plata
4 buc Ceapa galbena
4 catei
Usturoi romanesc250 g
Cubulete de bacon Dulano 400 g
Rosii uscate dupa
Piper negru macinat Mikado 1/2 lingurita
Zahar Cristal Castello 1/2 lingurita
Oregano Mikado 1/2 lingurita Cimbru Mikado
250 g Spanac tocat I
50 g Parmezan ras/ fasii Lovilio
In vasul de mixare puneti faina, sarea, 2 linguri de ulei de masline, drojdie si apa si amestecati timp de 2 minute, folosind tasta Knead, pana obtineti un aluat uniform pe care il lasati acoperit intr-un castron aproximativ 45 minute, pentru dospire.
In timp de aluatul dospeste, decojiti cepele si cateii de usturoi si maruntiti-i timp de aproximativ 8 secunde, folosind tasta TURBO, dupa care puneti amestecul in alt vas.
Baconul se marunteste timp de 8 secunde folosind tasta TURBO. Adaugati o lingura de ulei de masline si prajiti timp de aproximativ 5 minute, folosind tasta ROAST, pana cand devine auriu. Adaugati apoi jumatate din amestecul de ceapa si usturoi, inabusiti timp de aproximativ 4 minute la 90 grade C, folosind treapta 2, tasta Reverse, dupa care puneti intr-un alt vas.
Cealalta jumatate din amestecul de ceapa si usturoi o innabusiti impreuna cu uleiul de masline ramas, timp de aproximativ 4 minute, la 100 grade C, folosind treapta 2. Adaugati rosiile, oregano si cimbru uscat, zaharul, sare si piper si fierbeti timp de aproximativ 20 minute la 100 grade C folosind treapta 2, tasta Reverse, astfel incat sa obtineti un sos de rosii cremos.
Preincalziti cuptorul la 200 grade C . Pregatiti blatul de lucru, intindeti aluatul si puneti-l pe o tava de pizza. Puneti sosul de rosii, spanacul proaspat, rupt in fasii, amestecul de bacon si ceapa. Apoi, presarati parmezanul. Coaceti pizza aproximativ 20 minute.