ingrediente
2 portii
Paste proaspete de casa 200 g
Piept de pui dezosat 200 g
Usturoi 3-4 catei
Ciuperci Champignon 7-8 buc
Smantana de gatit 200 ml
Ulei de masline 2 linguri
Unt 25 g
Cimbru proaspat 2-3 crengute
Parmezan 100 g
Vin alb 40 ml
Nucsoara 1/2 lingurita
Piper alb dupa gust
Sare dupa gust
1. Taie puiul cubulete. 2. incinge ulei de masline in tigaie, adauga si untul. E cea mai sigura metoda sa nu ti se arda untul si sa devina amarui. 3. Pune untul in tigaie si prajeste-l pana devine aramiu, pune apoi ciupercile tocate cubulete si cimbrul maruntit. 4. Potriveste de sare si piper alb. Foloseste piper alb, ca sa nu s einchida sosul la culoare. 5. Cand s-au patruns ciupercile, adaug vinul si sa-l las sa se reduca6. Rade si putina nucsoara, iar la final adauga smantana de gatit si las totul sa se ingroase. Rade parmezan in sos. 7. Intr-o oala cu apa fierbinte, pune un pic de sare si apoi pastele de casa. Au nevoie de doar un minut sa fie gata. 8. Scoate pastele si pune-le peste sosul din tigaie. Amestec bine si pastele proaspete sunt gata ! Mai trebuie adaugat parmezan deasupra.