INGREDIENTE:
3 MERE MARI
3 OU
270 GR FAINA
140 GR ZAHAR
80 GR LAPTE
80 GR ULEI
VANILE
NUCI SAU STAFIDE
ZAHAR PUDRA
Udati-le cu sucul de jumatate de lamaie si tineti-le acoperite, dar nu amestecati feliile cu cuburile.
Radeti coaja de lamaie si puneti-o deasupra merelor taiate in cuburi sau puneti-o mai tarziu in aluatul de placinta cu mere.
Sa pregatim acum aluatul pentru placinta moale de mere.
Intr-un castron confortabil, rupeti 3 oua si adaugati cele 140 de grame de zahar, daca doriti puteti folosi si zahar brun.
Se amesteca 3 minute.
Adaugati cele 140 de grame de faina, folositi tipul de faina pe care il doriti, eu am folosit o faina semi-integrala.
Lucrati-l cateva minute si adaugati cate 80 de grame de ulei putin cateodata si apoi laptele. Adaugati vanilia si scortisoara daca doriti.
Framantati aluatul timp de 5 minute, adaugati drojdia si amestecati inca un minut.
Acum adaugati merele, amestecati incet cu o lingura si turnati totul intr-o tigaie de 24 cm deja unsa si fainata.
pune deasupra feliile de mar usor scufundate, presara placinta cu mere cu zahar normal.
Puteti adauga stafide sau nuci atat deasupra, cat si in amestec.
Se coace intr-un cuptor preincalzit la 170 ° timp de 50 de minute, daca la jumatatea gatitului se pare ca tortul devine putin intunecat acoperiti-l cu folie de aluminiu.
scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca.