Ingrediente
500 g cotlet de porc,
50 g sunca de Praga sau Semenic,
50 g cascaval,
o punga de legume amestec mexican fara orez,
3 cepe mici,
150 g carne macinata amestecata cu pasta de mici,
un ou, sare, piper, pasta de ardei –
optional, ulei si cateva linguri de faina
Scobitori.
Cotletul se taie in patru bucati ce se bat bine cu ciocanul de snitele. Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa de-o parte pe o farfurie. Pasta de mici se amesteca cu carnea tocata si cu o ceapa, se pune un ou, o lingurita de pasta de ardei, condimentele preferate si se omogenizeaza bine preparatul. Sunca si cascavalul se taie bastonase. Pe bucata de carne la mijloc, asezam legume, bastonase de sunca si cascaval, ungem cu putina pasta de ardei si rulam. Prindem cu scobitori sa nu se desfaca, tavalim rulourile prin faina si punem la prajit in ulei cu unt la foc potrivit – spre mic.
Cotletul se taie in patru bucati ce se bat bine cu ciocanul de snitele. Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa de-o parte pe o farfurie. Pasta de mici se amesteca cu carnea tocata si cu o ceapa, se pune un ou, o lingurita de pasta de ardei, condimentele preferate si se omogenizeaza bine preparatul. Sunca si cascavalul se taie bastonase. Pe bucata de carne la mijloc, asezam legume, bastonase de sunca si cascaval, ungem cu putina pasta de ardei si rulam. Prindem cu scobitori sa nu se desfaca, tavalim rulourile prin faina si punem la prajit in ulei cu unt la foc potrivit – spre mic.