Ingrediente
aluat:
500 de grame de faina
7 grame de drojdie deshidratata sau 20 de grame de drojdie proaspata
1 lingura de zahar
1 lingurita de sare
170 ml. lapte cu 3,5% grasime, caldut
170 ml. apa calduta
50 ml. ulei
in plus: ulei pentru uns "lespedea", faina pentru presarat planul de lucru
umplutura de branza sarata:
120 grame telemea sau branza de burduf
marar proaspat tocat (sau cozi de ceapa verde)
20 de grame de smantana grasa, cu 25% grasime
umplutura de branza dulce:
100 de grame branza de vaci
20 de grame smantana grasa, cu 25% grasime
coaja de lamaie si vanilie dupa gust
1-2 linguri de zahar, dupa cat de dulce va place
umplutura de varza:
400-500 de grame de varza dulce tocata "taitei"
2 linguri de ulei
sare si piper dupa gust
aluat:
500 de grame de faina
7 grame de drojdie deshidratata sau 20 de grame de drojdie proaspata
1 lingura de zahar
1 lingurita de sare
170 ml. lapte cu 3,5% grasime, caldut
170 ml. apa calduta
50 ml. ulei
in plus: ulei pentru uns "lespedea", faina pentru presarat planul de lucru
umplutura de branza sarata:
120 grame telemea sau branza de burduf
marar proaspat tocat (sau cozi de ceapa verde)
20 de grame de smantana grasa, cu 25% grasime
umplutura de branza dulce:
100 de grame branza de vaci
20 de grame smantana grasa, cu 25% grasime
coaja de lamaie si vanilie dupa gust
1-2 linguri de zahar, dupa cat de dulce va place
umplutura de varza:
400-500 de grame de varza dulce tocata "taitei"
2 linguri de ulei
sare si piper dupa gust