Din aceeasi categorie
|
Frigarui de creveti la gratar- salata de varza ,avocado 3.528 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Frigarui de peste cu masline si cartofi frantuzesti 940 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Creveti gustosi! 382 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Creveti prajiti cu cartofi dulci,baby spanac,si...... 1.557 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Creveti pane 2.517 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sandwich din file de salau si creveti 2.424 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tigaie cu creveti in stil provensal 2.864 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Frigarui cu fructe si Miez de Lapte 2.504 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Frigarui in cuptor 996 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Creveti in crusta aurie 851 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Frigarui orientale din creveti
| Adaugat de piata | 24.08.2011 |  Adauga
la favorite |
2.374 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteCum fructele de mare sunt din ce in ce mai cautate, va propunem o reteta simpla de frigarui la gratar din creveti mari de tip tiger. Laptele de cocos, sucul de limeta si ardeiul iute, se amesteca intr-o marinata aromata care da noi intelesuri, thailandeze, fructelor marine.
Servite langa niste ciupercute fripte tot pe gratar, aceste frigarui marinate in stil oriental merg cu sosuri dulci-picante, dar si cu salate usoare de vara.
Portii: 4
Timp de prepare: 30 minute + 1 ora pentru marinare
Ingrediente:
1 kg creveti tiger (nedecorticati, dar fara cap)
500 g ciuperci albe (champignon)
pentru marinata
2 linguri de ulei
zeama de la 1 lamaie verde (limeta)
5 catei de usturoi
100 ml lapte de cocos
1 tulpina de lemon grass (sau 1 lingurita de praf de lemon grass)
1 lingurita praf de chili
sare si piper
Preparare:
1.Pregatiti marinata.
Intr-un bol sau cana mare, turnati uleiul, adaugati usturoiul tocat din cutit, stoarceti zeama de lamaie verde. Presarati praful de chili, piperul, tulpina de lemon grass tocata foarte marunt si sare si piper dupa gust. Amestecati bine.
2.Spalati crevetii sub jet de apa rece si scurgeti-i. Puneti crevetii intr-un bol mare si turnati marinata peste ei. Amestecati bine astfel incat toti crevetii sa fie acoperiti de marinata. Bagati bolul acoperit la rece timp de 1 ora pentru marinare.
3.Puneti betele de frigarui la inmuiat intr-un bol cu apa (pentru a nu lua foc pe gratar).
4.Scoateti crevetii de la rece si pregatiti frigaruile – cate 3 creveti pe fiecare bat de frigaruie (vezi video).
5.Pregatiti focul de gratar. Frigeti mai intai ciupercile.
6.Puneti frigaruile pe gratar cand jarul este inca puternic. Ungeti-le cu marinata inainte sa le intoarceti. Crevetii se vor inrosi cand sunt gata; in acest fel veti sti cand trebuie intoarse frigaruile pe cealalta parte. Ca toate fructele de mare, crevetii nu trebuie gatiti foarte mult pentru ca devin cauciucati. Frigeti crevetii nu mai mult de 5 minute pe fiecare parte.
Frigaruile se servesc calde, alaturi de ciupercutele la gratar si un sos dulce-picant.
Crevetii la gratar sunt mai gustosi daca nu sunt decorticati.
Coaja permite retinerea lichidului pe care il lasa carnea si astfel obtineti fructe de mare delicioase si fragede. Atentie, insa, atunci cand faceti frigaruile. Introduceti frigaruia printre “solzii"crevetilor..
Servite langa niste ciupercute fripte tot pe gratar, aceste frigarui marinate in stil oriental merg cu sosuri dulci-picante, dar si cu salate usoare de vara.
Portii: 4
Timp de prepare: 30 minute + 1 ora pentru marinare
Ingrediente:
1 kg creveti tiger (nedecorticati, dar fara cap)
500 g ciuperci albe (champignon)
pentru marinata
2 linguri de ulei
zeama de la 1 lamaie verde (limeta)
5 catei de usturoi
100 ml lapte de cocos
1 tulpina de lemon grass (sau 1 lingurita de praf de lemon grass)
1 lingurita praf de chili
sare si piper
Preparare:
1.Pregatiti marinata.
Intr-un bol sau cana mare, turnati uleiul, adaugati usturoiul tocat din cutit, stoarceti zeama de lamaie verde. Presarati praful de chili, piperul, tulpina de lemon grass tocata foarte marunt si sare si piper dupa gust. Amestecati bine.
2.Spalati crevetii sub jet de apa rece si scurgeti-i. Puneti crevetii intr-un bol mare si turnati marinata peste ei. Amestecati bine astfel incat toti crevetii sa fie acoperiti de marinata. Bagati bolul acoperit la rece timp de 1 ora pentru marinare.
3.Puneti betele de frigarui la inmuiat intr-un bol cu apa (pentru a nu lua foc pe gratar).
4.Scoateti crevetii de la rece si pregatiti frigaruile – cate 3 creveti pe fiecare bat de frigaruie (vezi video).
5.Pregatiti focul de gratar. Frigeti mai intai ciupercile.
6.Puneti frigaruile pe gratar cand jarul este inca puternic. Ungeti-le cu marinata inainte sa le intoarceti. Crevetii se vor inrosi cand sunt gata; in acest fel veti sti cand trebuie intoarse frigaruile pe cealalta parte. Ca toate fructele de mare, crevetii nu trebuie gatiti foarte mult pentru ca devin cauciucati. Frigeti crevetii nu mai mult de 5 minute pe fiecare parte.
Frigaruile se servesc calde, alaturi de ciupercutele la gratar si un sos dulce-picant.
Crevetii la gratar sunt mai gustosi daca nu sunt decorticati.
Coaja permite retinerea lichidului pe care il lasa carnea si astfel obtineti fructe de mare delicioase si fragede. Atentie, insa, atunci cand faceti frigaruile. Introduceti frigaruia printre “solzii"crevetilor..
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.