Din aceeasi categorie
|
Cozonac cu nuca, cacao si stafide 1.477 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Cozonac cu nuca - Reteta 1.706 vizite - 0 comentarii adaugat de MARCU |
||||||||||||||||||
|
Cozonac Floare de post 817 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cozonac Baigli 481 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tartufini 2.173 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Desert din resturile de cozonac 243 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cozonac moldovenesc 3.406 vizite - 0 comentarii adaugat de miki |
||||||||||||||||||
|
Cozonac fara framantare cu dospire la rece, 216 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Turta dulce cu NUCA [DE CRACIUN 191 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Bucte cu gem - 1.159 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Cozonac floare cu nutella si nuca
| Adaugat de Cozana | 07.04.2016 |  Adauga
la favorite |
1.673 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
◾1 kg faina
◾300 g nuca macinata
◾200 g zahar
◾400 g nutella
◾5 buc galbenusuri
◾450 ml lapte caldut
◾200 ml ulei
◾25 g drojdie uscata
◾15 ml esenta de rom
◾1 lingurita extract de vanilie
◾1 praf sare
◾ coaja rasa de la o lamaie
◾1 buc ou pentru uns
1.Cernem faina dupa care pregatim maiaua.Punem drojdia intr-un bol,adaugam 2 linguri de zahar si aproximtiv 100 ml lapte caldut.
2.Amestecam dupa care adaugam 2 linguri de faina.Facem o gropita in faina dupa care punem amestecul cu drojdie.Acoperim cu putina faina si o lasam deoparte.
3.Adaugam zaharul peste laptele ramas si amestecam dupa care adaugam o lingurita de extract de vanilie si coaja rasa de lamaie.
4.Frecam galbenusurile cu sare peste care adaugam putin din laptele aromat.Amestecam dupa care il punem peste lapte.
5.Acum ca s-a activat drojdia(aceasta se umfla pana la suprafata fainii cu care am acoperit-o)adaugam laptele aromat si amestecam cu o spatula dupa care framantam la mana in jur de 15-20 de minute.
6.Adaugam uleiul treptat si framantam in continuare aproximativ 15 minute.Transferam aluatul intr-un bol uns cu ulei si il acoperim cu un prosop.Il lasam la loc caldut timp de 2 ore(in acest timp isi va dubla volumul).
7.Intre timp ne ocupam de umplutura si punem nutella(bagata la cuptorul cu microunde pentru 1 minut) peste nuca macinata.Adaugam si esenta de rom si amestecam foarte bine.In cazul in care vi se pare ca umplutura este prea groasa puteti sa o subtiati cu putin lapte.
8.Intindem aluatul si il decupam cu ajutorul unei forme rotunde.Indepartam surplusul de aluat dupa care punem putina umplutura pe fiecare cerculet de aluat.
9.Pliem fiecare bucatita de aluat si unim capetele.Punem „petalele" de aluat de jur imprejurul tavii pana cand ajungem in centru.Tava mea este o tava de tarta cu diametru de 28 cm.Tava trebuie sa fie unsa cu unt,margarina sau ulei.
10.Punem si ultima „petala" de aluat in centrul tavii dupa care ungem floarea cu ou batut.Se baga tava in cuptorul preincins la 180 C pentru 30-35 de minute.
11.Se scoate cozonacul floare cu nutella si nuca de la cuptor si se lasa sa se raceasca dupa care se poate servi.Puteti sa-l taiati daca doriti dar acest cozonac floare se rupe bucata cu bucata.Pofta buna!
◾1 kg faina
◾300 g nuca macinata
◾200 g zahar
◾400 g nutella
◾5 buc galbenusuri
◾450 ml lapte caldut
◾200 ml ulei
◾25 g drojdie uscata
◾15 ml esenta de rom
◾1 lingurita extract de vanilie
◾1 praf sare
◾ coaja rasa de la o lamaie
◾1 buc ou pentru uns
1.Cernem faina dupa care pregatim maiaua.Punem drojdia intr-un bol,adaugam 2 linguri de zahar si aproximtiv 100 ml lapte caldut.
2.Amestecam dupa care adaugam 2 linguri de faina.Facem o gropita in faina dupa care punem amestecul cu drojdie.Acoperim cu putina faina si o lasam deoparte.
3.Adaugam zaharul peste laptele ramas si amestecam dupa care adaugam o lingurita de extract de vanilie si coaja rasa de lamaie.
4.Frecam galbenusurile cu sare peste care adaugam putin din laptele aromat.Amestecam dupa care il punem peste lapte.
5.Acum ca s-a activat drojdia(aceasta se umfla pana la suprafata fainii cu care am acoperit-o)adaugam laptele aromat si amestecam cu o spatula dupa care framantam la mana in jur de 15-20 de minute.
6.Adaugam uleiul treptat si framantam in continuare aproximativ 15 minute.Transferam aluatul intr-un bol uns cu ulei si il acoperim cu un prosop.Il lasam la loc caldut timp de 2 ore(in acest timp isi va dubla volumul).
7.Intre timp ne ocupam de umplutura si punem nutella(bagata la cuptorul cu microunde pentru 1 minut) peste nuca macinata.Adaugam si esenta de rom si amestecam foarte bine.In cazul in care vi se pare ca umplutura este prea groasa puteti sa o subtiati cu putin lapte.
8.Intindem aluatul si il decupam cu ajutorul unei forme rotunde.Indepartam surplusul de aluat dupa care punem putina umplutura pe fiecare cerculet de aluat.
9.Pliem fiecare bucatita de aluat si unim capetele.Punem „petalele" de aluat de jur imprejurul tavii pana cand ajungem in centru.Tava mea este o tava de tarta cu diametru de 28 cm.Tava trebuie sa fie unsa cu unt,margarina sau ulei.
10.Punem si ultima „petala" de aluat in centrul tavii dupa care ungem floarea cu ou batut.Se baga tava in cuptorul preincins la 180 C pentru 30-35 de minute.
11.Se scoate cozonacul floare cu nutella si nuca de la cuptor si se lasa sa se raceasca dupa care se poate servi.Puteti sa-l taiati daca doriti dar acest cozonac floare se rupe bucata cu bucata.Pofta buna!
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.