Ingrediente
BLAT
200 g faina
200 g zahar
200 g morcov ras
100 g merisoare uscate
3 buc oua
200 ml ulei
coaja rasa de la o lamaie
1 pliculet praf de copt
30 ml zeama de lamaie
1 lingura extract de vanilie
1 praf sare
CREMA
320 g zahar pudra
250 g unt
250 g crema de branza
1 lingura extract de vanilie
Se amesteca faina cu praful de copt,merisoarele uscate si morcovul ras.
Se bat ouale cu praful de sare dupa care se adauga treptat zaharul.
Se adauga uleiul,zeama si coaja rasa de lamaie.
Se pune o lingura de extract de vanilie si apoi cate o lingura din amestec(faina,praf de copt,merisoare si morcov)pana cand se va termina.
Se pune compozitia pentru blat intr-o tava(diametrul 22 cm) unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt.Se baga la cuptorul preincins la 170 C pentru 60-70 min.
Se mixeaza crema de branza cu untul(ambele la temperatura camerei)dupa care se pune 1 lingura de extract de vanilie.Se adauga treptat zaharul pudra pana cand se va termina.
Se taie blatul pe jumatate dupa care se pune crema pe blat,acoperim prajitura cu restul de crema.
Se decoreaza prajitura cu morcovi dupa preferinta.