Din aceeasi categorie
|
Bucataria azera - legume umplute 705 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rulouri de paine umplute cu piept de pui si legume 1.591 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
3 rulouri umplute 139 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
VITA CROCANTA CU LEGUME IN STIL CHINEZESC - 712 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Legume thailandeze cu creveti 214 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Vita cu legume si orez, in stil asiatic 2.902 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rulouri de bumbac - Cele mai moi rulouri 1.248 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Caracatita cu orez si legume 978 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Orez cu carne de vita si legume 698 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Clatite umplute cu cartofi 541 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Rulouri de vita umplute, cu garnitura de legume
| Adaugat de Cozana | 29.09.2015 |  Adauga
la favorite |
1.917 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
7 felii de carne de vita ca pentru snitele (pulpa, muschi), cam de 150 g fiecare
200 ml de vin rosu sau de supa de vita
120 g de bacon feliat
un castravete mare, murat
2 cepe curatate si spalate
o gulie mare, curatata si spalata
2 morcovi curatati si spalati
5-6 bucati de nap sau alte legume care va plac: praz, telina, ..., curatate si spalate
o legatura de patrunjel spalat
3 linguri cu ulei
2 linguri cu mustar
boia de ardei
sare
piper proaspat macinat
Taiem ceapa in rondele si o desfacem in inele. Taiem castravetele murat in fasiute.
Ungem bucatile de carne de vita (usor aplatizate) cu mustar, pe o singura parte si le condimentam cu sare, piper macinat si boia de ardei.
Peste carnea condimentata punem felii de bacon, in mijlocul lor asezam 1-2 fasii de castravete murat si cateva rondele de ceapa.
Rulam apoi carnea cat mai strans, incepand cu partea mai mica astfel incat partea mai mare sa vina deasupra si sa stranga totul la un loc.
Legam rulourile cu ata de bucatarie si le prindem capetele cu scobitori.
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem uleiul.
Adaugam rulourile de vita umplute si le lasam sa se rumeneasca pe toate partile.
Turnam putina apa fierbinte si fierbem rulouri de carne inabusit cam 30 de minute (daca mai este nevoie mai adaugam apa calda).
Taiem morcovii in rondele subtiri, gulia in bucatele si napii in cubulete. Tocam marunt patrunjelul.
Peste ruladele de carne, care au fiert 30 de minute, adaugam napii (telina sai prazul), gulia si morcovii si amestecam.
Turnam cam jumatate din cantitatea de vin sau supa de vita, daca folositi, si fierbem totul inabusit pentru inca aproximativ 30 de minute.
Din cand in cand amestecam si, pe masura ce lichidul din tigaie scade, mai adaugam vin sau supa.
Condimentam cu sare si piper macinat.
Atunci cand o furculita intra usor in rulourile de vita inseamna ca sunt gata, asa ca presaram deasupra patrunjelul tocat, gustam si inchidem aragazul.
Scoatem ruladele umplute din tigaie, taiem ata cu care le-am legat si desfacem scobitorile.
Servim carnea cu legume, sos si eventul niste paste fierte
7 felii de carne de vita ca pentru snitele (pulpa, muschi), cam de 150 g fiecare
200 ml de vin rosu sau de supa de vita
120 g de bacon feliat
un castravete mare, murat
2 cepe curatate si spalate
o gulie mare, curatata si spalata
2 morcovi curatati si spalati
5-6 bucati de nap sau alte legume care va plac: praz, telina, ..., curatate si spalate
o legatura de patrunjel spalat
3 linguri cu ulei
2 linguri cu mustar
boia de ardei
sare
piper proaspat macinat
Taiem ceapa in rondele si o desfacem in inele. Taiem castravetele murat in fasiute.
Ungem bucatile de carne de vita (usor aplatizate) cu mustar, pe o singura parte si le condimentam cu sare, piper macinat si boia de ardei.
Peste carnea condimentata punem felii de bacon, in mijlocul lor asezam 1-2 fasii de castravete murat si cateva rondele de ceapa.
Rulam apoi carnea cat mai strans, incepand cu partea mai mica astfel incat partea mai mare sa vina deasupra si sa stranga totul la un loc.
Legam rulourile cu ata de bucatarie si le prindem capetele cu scobitori.
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem uleiul.
Adaugam rulourile de vita umplute si le lasam sa se rumeneasca pe toate partile.
Turnam putina apa fierbinte si fierbem rulouri de carne inabusit cam 30 de minute (daca mai este nevoie mai adaugam apa calda).
Taiem morcovii in rondele subtiri, gulia in bucatele si napii in cubulete. Tocam marunt patrunjelul.
Peste ruladele de carne, care au fiert 30 de minute, adaugam napii (telina sai prazul), gulia si morcovii si amestecam.
Turnam cam jumatate din cantitatea de vin sau supa de vita, daca folositi, si fierbem totul inabusit pentru inca aproximativ 30 de minute.
Din cand in cand amestecam si, pe masura ce lichidul din tigaie scade, mai adaugam vin sau supa.
Condimentam cu sare si piper macinat.
Atunci cand o furculita intra usor in rulourile de vita inseamna ca sunt gata, asa ca presaram deasupra patrunjelul tocat, gustam si inchidem aragazul.
Scoatem ruladele umplute din tigaie, taiem ata cu care le-am legat si desfacem scobitorile.
Servim carnea cu legume, sos si eventul niste paste fierte
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.