Ingrediente:
1 lingura cu ulei de arahide,
25 g ghimbir tocat,
2 catei de usturoi maruntiti,
1 cutie cu lapte de cocos,
1 morcov taiat fasii subtiri,
1 tulpina de telina,
2 ardei grasi (galben si rosu) taiati julien, 1 varf de cutit cu chili, frunze de coriandru, sos de soia light.
Mod de preparare: se incinge uleiul intr-o oala, se calesc ghimbirul maruntit, usturoiul si chili cateva secunde, se toarna laptele de cocos, se da intr-un clocot, apoi se pune capacul si se lasa zece minute, timp in care se amesteca des. Se pun legumele in oala si sosul de soia, apoi se mai fierbe cinci minute. Se serveste cu frunze de coriandru.