Din aceeasi categorie
|
Peste alb cu savoare din Sud 2.231 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu lamiie usor de facut 1.237 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lasagna cu cascaval la tigaie 57 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
PUI DULCE ACRISOR in stil CHINEZESC 189 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sos algerian 4.702 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cozonac vegan 992 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Orez prajit cu sardine 1.850 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pani Puri reteta indiana 9.479 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Aluat placinta 1.888 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cozonac fara framantare cu dospire la rece, 227 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Indiena
| Adaugat de Cozana | 11.06.2015 |  Adauga
la favorite |
2.195 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
Coji
4 oua
150 gr zahar pudra
200 gr faina
50 ml ulei
1 plic zahar vanilinat
1 praf de sare
Sirop
100 ml apa
100 gr zahar
esenta de rom
Crema
200 ml smantana lichida pentru frisca
3 galbenusuri
4 linguri zahar
1 plic zahar vanilinat
5 gr gelatina granule
Glazura
100 gr ciocolata
100 ml lapte
1 lingura ulei
Preparare coji
•galbenusurile se freaca cu un praf de sare, cu zaharul pudra cat si cel vanilinat, apoi se incorporeaza uleiul
•albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare
•peste bezea se adauga compozitia cu galbenusuri si se incorporeaza cu un tel, prin miscari usoare
•se adauga faina treptat si se incorporeaza
•aluatul se pune intr-un pos si se formeaza discuri cu diametrul de 6 cm pe hartia de copt, asezata in tava
•se coc in cuptorul incins la 180 gr C, pentru 15 min, cat sa se rumeneasca usor pe margine
•se lasa sa se raceasca si se indeparteaza de pe hartia de copt
Preparare sirop
•apa si zaharul se pun la fiert pana cand zaharul se va topi complet
•se opreste focul si se adauga esenta de rom
•se lasa sa se raceasca
Preparare crema
•gelatina se pune la hidratat cu putina apa
•se pregateste frisca din smantana lichida, si apoi se tine la rece
•galbenusurile se freaca cu zaharul tos si cel vanilinat pe baie de aburi, pana cand zaharul se topeste
•se topeste gelatina in cuptorul cu microunde pentru 10 sec
•se incorporeaza gelatina in crema de galbenusuri,
•cand crema de galbenusuri s-a temperat se amesteca cu frisca
•crema se tine in frigider pentru 30 min pentru a se intari
Preparare glazura
•ingredientele enumerate se pun la fiert, la foc mic, pentru 4-5 min
•glazura se lasa sa se tempereze
Asamblare prajituri
•din cele 32 coji, vor rezulta 16 prajituri, fiecare prajitura avand 2 coji/blaturi
•blaturile se insiropeaza, intre ele se pune crema cu ajutorul unui pos cu dui stelat, se glazureaza cu o pensula si se decoreaza cu fulgi de migdale
•se tin la rece cateva ore inainte de a fi servite
Coji
4 oua
150 gr zahar pudra
200 gr faina
50 ml ulei
1 plic zahar vanilinat
1 praf de sare
Sirop
100 ml apa
100 gr zahar
esenta de rom
Crema
200 ml smantana lichida pentru frisca
3 galbenusuri
4 linguri zahar
1 plic zahar vanilinat
5 gr gelatina granule
Glazura
100 gr ciocolata
100 ml lapte
1 lingura ulei
Preparare coji
•galbenusurile se freaca cu un praf de sare, cu zaharul pudra cat si cel vanilinat, apoi se incorporeaza uleiul
•albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare
•peste bezea se adauga compozitia cu galbenusuri si se incorporeaza cu un tel, prin miscari usoare
•se adauga faina treptat si se incorporeaza
•aluatul se pune intr-un pos si se formeaza discuri cu diametrul de 6 cm pe hartia de copt, asezata in tava
•se coc in cuptorul incins la 180 gr C, pentru 15 min, cat sa se rumeneasca usor pe margine
•se lasa sa se raceasca si se indeparteaza de pe hartia de copt
Preparare sirop
•apa si zaharul se pun la fiert pana cand zaharul se va topi complet
•se opreste focul si se adauga esenta de rom
•se lasa sa se raceasca
Preparare crema
•gelatina se pune la hidratat cu putina apa
•se pregateste frisca din smantana lichida, si apoi se tine la rece
•galbenusurile se freaca cu zaharul tos si cel vanilinat pe baie de aburi, pana cand zaharul se topeste
•se topeste gelatina in cuptorul cu microunde pentru 10 sec
•se incorporeaza gelatina in crema de galbenusuri,
•cand crema de galbenusuri s-a temperat se amesteca cu frisca
•crema se tine in frigider pentru 30 min pentru a se intari
Preparare glazura
•ingredientele enumerate se pun la fiert, la foc mic, pentru 4-5 min
•glazura se lasa sa se tempereze
Asamblare prajituri
•din cele 32 coji, vor rezulta 16 prajituri, fiecare prajitura avand 2 coji/blaturi
•blaturile se insiropeaza, intre ele se pune crema cu ajutorul unui pos cu dui stelat, se glazureaza cu o pensula si se decoreaza cu fulgi de migdale
•se tin la rece cateva ore inainte de a fi servite
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.