Ingrediente:
• 4-5 oua de casa
• 200 gr cas
• 200 gr urda
• 2 linguri unt
• codite de ceapa verde
• sare
• Malai Gold Maya
Mod de preparare
Ouale intregi se bat bine cu sare.
Intr-o tigaie incinsa se topeste untul si se adauga ouale batute. Intre timp se taie casul si urda cubulete si se adauga peste ouale batute.
Se pun si coditele de ceapa tocate si calite usor.
Se lasa aproximativ 2-3 minute apoi se amesteca usor sfaramand cu furculita cuburile de branza.
Se lasa inca 2-3 minute pe foc, pe aragazul Heinner, pana ce se vede casul intinzindu-se in tigaie.
Se poate servi cu mamaliguta din malai a si carnacior prajit.