Ingrediente
300 gr biscuiti
150 gr nuci
250-260 gr zahar tos
150 gr unt
esenta de vanilie
2 linguri de cacao
150 ml apa
Decor
100 gr ciocolata neagra
2 linguri de ulei
Preparare
Nucile se macina marunt cu robotul de bucatarie, biscuitii de asemeni.
Pe foc punem o craticioara si fierbem apa cu zaharul 5 min cat sa se lege putin, apoi adaugam nucile macinate si mai lasam 1 min pe foc.
Se ia de pe foc si se adauga biscuitii, apoi untul, esenta de vanilie, se amesteca pana se omogenizeaza totul foarte bine. Impartim compozitia in doua parti egale, iar intr-una se adauga cacao si se amesteca bine.
Intr-o tava de dimensiunile 26 x 29 cm se aseaza partea de compozitie cu ciocolata, se prezeaza si se niveleaza bine, fie cu o lingura fie cu mana umezita cu putin ulei, apoi partea fara cacao si se pune in frigider pentru 1 ora.
Pregatim glazura, pe baie de aburi, topind ciocolata impreuna cu uleiul, pe care o turnam apoi peste prajitura.