Ingrediente
500 g. de file de merluciu, spalat
6-7 cartofi medii curatati si spalati
3 cepe rosii curatate si spalate
zeama stoarsa de la o lamaie
patrunjel spalat
2 linguri cu ulei
sare
piper proaspat macinat
o ceascuta mica cu apa
Taiem ceapa in rondele cat mai subtiri.
Tocam marunt patrunjelul.
Taiem cartofii in rondele foarte subtiri, aproape transparente, ca si cum am pregati cipsuri.
Punem zeama de lamaie peste apa si amestecam.
Incalzim cuptorul.
Pregatim o tava cu dimensiunile de 25x15 cm, pe care o ungem cu cele 2 linguri cu ulei.
Aranjam in tava un strat de rondele de cartof, cam o treime din cantitate, pe care le putem pune usor suprapuse.
Condimentam cu sare si piper macinat.
Imprastiem deasupra o treime din rondelele de ceapa.
Punem jumatate din bucatile de file de merluciu. Daca acestea sunt prea mari, le taiem.
Aranjam un nou strat de cartofi, ca si cum am pregati o musaca.
Condimentam cu sare si piper macinat.
Punem un strat de ceapa, jumatate din cantitatea ramasa.
Punem un strat de file de peste.
Aranjam un nou strat de rondele de cartof si ultimul strat de rondele de ceapa.
Presaram deasupra patrunjelul tocat.
Turnam zeama de lamaie amestecata cu apa.
Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru aproximativ o ora.
Scoatem musacaua de peste din cuptor cand este rumenita deasupra.
Lasam preparatul sa se racoreasca putin.