Din aceeasi categorie
|
Risotto cu sfecla rosie si sparanghel 2.364 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piept de curcan cu sos sweet chilly si sparanghel 2.212 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Piept de curcan cu sos sweet chilly si sparanghel 1.608 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Risotto cu sparanghel: 809 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Risotto cu sparanghel 2.520 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta de sparanghel Sote cu unt de usturoi 424 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Supa crema de broccoli si sparanghel 667 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
RISOTTO cremos CU SPARANGEL 430 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sparanghel cu ghimbir 2.205 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sparanghel cu bacon la cuptor 1.251 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Sparanghel alb gratinat
| Adaugat de Cozana | 26.06.2014 |  Adauga
la favorite |
2.353 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
500 gr. de sparanghel alb spalat sub jet de apa
200 gr. de iaurt grecesc
100 gr. de cascaval ras
5 linguri cu lapte
2 oua fierte si curatate
30 gr. de unt
o lingura cu mustar
sare
piper proaspat macinat
apa
Curatam sparanghelul cu un curatator de legume, dinspre varf, dupa muguri, inspre baza.
Indoim firele de sparanghel, iar acestea se vor rupe exact in zona in care devine lemnos.
Legam bucatile obtinute. Partea lemnoasa o putem folosi pentru o delicioasa supa crema de sparanghel.
Pregatim aragazul si o cratita pe care o umplem cu apa. Cand apa clocoteste punem buchetelul de sparanghel in pozitie verticala, astfel incat varful sa nu intre in contact direct cu apa. Scopul este ca sparanghelul sa se fiarba uniform, iar varful fiind fraged, nu trebuie fiert.
Fierbem timp de 10-12 minute, pana cand tijele de sparanghel devin moi, dar raman totusi crocante.
Punem iaurtul intr-un castron. Adaugam mustarul si cascavalul.
Condimentam cu sare si piper macinat.
Turnam cele 5 linguri cu lapte si omogenizam.
Scoatem sparanghelul fiert din cratita si il transferam intr-un bol cu apa rece, pentru a opri fierberea, apoi il scurgem bine pe prosoape absorbante.
Incalzim cuptorul.
Pregatim o tava in care sparanghelul are loc intr-un singur strat si o ungem cu jumatate din cantitatea de unt.
Aranjam un strat de sparanghel scurs in vasul pentru cuptor.
Turnam deasupra amestecul de iaurt, cascaval, lapte si mustar.
Scuturam usor tava.
Punem deasupra untul ramas, taiat in bucatele.
Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute.
Cat sparanghelul este in cuptor, tocam marunt cele 2 oua fierte.
Scoatem vasul cu sparanghel din cuptor, cand acesta este rumenit.
Presaram deasupra oul tocat
500 gr. de sparanghel alb spalat sub jet de apa
200 gr. de iaurt grecesc
100 gr. de cascaval ras
5 linguri cu lapte
2 oua fierte si curatate
30 gr. de unt
o lingura cu mustar
sare
piper proaspat macinat
apa
Curatam sparanghelul cu un curatator de legume, dinspre varf, dupa muguri, inspre baza.
Indoim firele de sparanghel, iar acestea se vor rupe exact in zona in care devine lemnos.
Legam bucatile obtinute. Partea lemnoasa o putem folosi pentru o delicioasa supa crema de sparanghel.
Pregatim aragazul si o cratita pe care o umplem cu apa. Cand apa clocoteste punem buchetelul de sparanghel in pozitie verticala, astfel incat varful sa nu intre in contact direct cu apa. Scopul este ca sparanghelul sa se fiarba uniform, iar varful fiind fraged, nu trebuie fiert.
Fierbem timp de 10-12 minute, pana cand tijele de sparanghel devin moi, dar raman totusi crocante.
Punem iaurtul intr-un castron. Adaugam mustarul si cascavalul.
Condimentam cu sare si piper macinat.
Turnam cele 5 linguri cu lapte si omogenizam.
Scoatem sparanghelul fiert din cratita si il transferam intr-un bol cu apa rece, pentru a opri fierberea, apoi il scurgem bine pe prosoape absorbante.
Incalzim cuptorul.
Pregatim o tava in care sparanghelul are loc intr-un singur strat si o ungem cu jumatate din cantitatea de unt.
Aranjam un strat de sparanghel scurs in vasul pentru cuptor.
Turnam deasupra amestecul de iaurt, cascaval, lapte si mustar.
Scuturam usor tava.
Punem deasupra untul ramas, taiat in bucatele.
Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute.
Cat sparanghelul este in cuptor, tocam marunt cele 2 oua fierte.
Scoatem vasul cu sparanghel din cuptor, cand acesta este rumenit.
Presaram deasupra oul tocat
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.