Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Coca de Llanda
973 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Dulceata de rosii
926 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ardei gras cu crema de branza
666 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cum se face placinta de dovleac
1.263 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Briose cu ananas
184 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cum se face cidru fiert
1.309 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tocanita de nuci cu mingiute din carne si pasta de rodii
789 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Somon cu sos de Risling
1.159 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cum facem o garnitura, din paine ,calda
1.384 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Crema de banane cu ghimbir si biscuiti
800 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Empanada gallega

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 15.11.2013  Adauga la favorite 964 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente


Aluat: 500 g de faina
1 plic de drojdie uscata
1 lingurita de sare 1 lingurita de boia
200 ml de apa calduta
12 linguri de ulei de la umplutura
Umplutura: 1 piept mare de pui, tocat sau taiat bucatele mici( a fost de la friptura). Poate fi fiert sau crud, dar calit impreuna cu ceapa.
6 cepe medii taiate marunt
Ulei ca sa acopere totul abundent(cel putin 12 linguri)
500 g de ciuperci
2 conserve de 400 g de rosii in bulion 1-2 ardei(depinde de marime) taiati bucatele
pasta de ardei iute(optional)
Sare
Piper
Oregano
1 ou batut pentru uns
Umplutura cu peste: 1 cutie de 900 g de ton
Ceapa
Ardei
Rosii
condimente



Se calesc in ulei: ceapa, ardeiul,carnea(daca nu e deja facuta). Ciupercile se fac separat pentru ca lasa multa apa. Se unesc toate si se adauga rosiile taiate bucatele si sucul din cutia lor. Se fierb pana cam 10 minute impreuna.Se potrivesc de gust, adaugand mirodeniile dorite, poate niste pasta de ardei iute.Se lasa sa se raceasca.

Clasica reteta este cu umplutura de ton. Se face la fel, doar ca nu se pun ciuperci si carne. Se foloseste uleiul de la tonul din cutie.

Intre timp se face aluatul.Se amesteca faina cu drojdia, sarea si boiaua. Se adauga uleiul si apa si se face un aluat asemanator cu cel de pizza. Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.Se imparte in 2, se fac foi. Se intinde si se pune in tava neunsa. Se repartizeaza uniform umplutura, se pune foaia a doua. Din aluatul cazut peste margini se fac ornamente. Se unge cu ou.

Se coace in cuptorul preincalzit la foc potrivit pana de vine auriu.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)