Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Loukoumades - gogosele cu miere si scortisoara
777 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  STIR-FRY-reteta chinezeasca
1.159 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Kartopffel-Eintopf
811 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Hakarl: Rechin fermentat islandez
1.266 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Snitel de porc in sos de ceapa
102 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Carrot Vadas
737 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Crap rusesc
1.145 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Suc de morcovi si telina
792 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Malai cu dovleac la cuptor
842 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Almond Brittle
961 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Empanada gallega

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 15.11.2013  Adauga la favorite 910 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente


Aluat: 500 g de faina
1 plic de drojdie uscata
1 lingurita de sare 1 lingurita de boia
200 ml de apa calduta
12 linguri de ulei de la umplutura
Umplutura: 1 piept mare de pui, tocat sau taiat bucatele mici( a fost de la friptura). Poate fi fiert sau crud, dar calit impreuna cu ceapa.
6 cepe medii taiate marunt
Ulei ca sa acopere totul abundent(cel putin 12 linguri)
500 g de ciuperci
2 conserve de 400 g de rosii in bulion 1-2 ardei(depinde de marime) taiati bucatele
pasta de ardei iute(optional)
Sare
Piper
Oregano
1 ou batut pentru uns
Umplutura cu peste: 1 cutie de 900 g de ton
Ceapa
Ardei
Rosii
condimente



Se calesc in ulei: ceapa, ardeiul,carnea(daca nu e deja facuta). Ciupercile se fac separat pentru ca lasa multa apa. Se unesc toate si se adauga rosiile taiate bucatele si sucul din cutia lor. Se fierb pana cam 10 minute impreuna.Se potrivesc de gust, adaugand mirodeniile dorite, poate niste pasta de ardei iute.Se lasa sa se raceasca.

Clasica reteta este cu umplutura de ton. Se face la fel, doar ca nu se pun ciuperci si carne. Se foloseste uleiul de la tonul din cutie.

Intre timp se face aluatul.Se amesteca faina cu drojdia, sarea si boiaua. Se adauga uleiul si apa si se face un aluat asemanator cu cel de pizza. Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.Se imparte in 2, se fac foi. Se intinde si se pune in tava neunsa. Se repartizeaza uniform umplutura, se pune foaia a doua. Din aluatul cazut peste margini se fac ornamente. Se unge cu ou.

Se coace in cuptorul preincalzit la foc potrivit pana de vine auriu.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)