Din aceeasi categorie
|
Ciuperci portobello cu piept de porc. 1.159 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piept de porc marinat la cuptor 432 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piept de porc cu sos de prune, la cuptor- Gina Bradea 657 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piftie de Porc [ LIMPEDE si FARA GELATINA 234 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cotlete de porc cu cascaval 982 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura din coada de porc cu legume, la cuptor 1.272 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ceafa de porc fara os la cuptor 207 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
MAMALIGA 237 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura de porc la cuptor cu prune uscate si usturoi 768 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piept de porc cu sorici crocant | 571 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Piept de porc cu os (la cuptor),
| Adaugat de Cozana | 14.02.2020 |  Adauga
la favorite |
674 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
2 kg de piept de porc cu os
500 ml bere
o lingura de miere de albine
o capatana de usturoi
sare
cimbru
piper
boia de ardei dulce
boia de ardei iute
Curatam foarte bine bucata de piept de porc, sa fie soricul curat. Eu parlesc, apoi spal foarte bine totul.
CrestaM soricul in forma de fagure, pentru inceput crestam pe diagonala, cam la 1 centimetru jumatate distanta, apoi crestam si pe cealalta diagonala. Taiem cu atentie, astfel incat sa taiem soricul si grasimea, dar nu si carnea.
Vom folosi o lingura cu varf de sare grunjoasa, o imprastiem pe bucata de carne si o masam foarte bine, astfel incat sa intre prin toate crestaturile. La fel facem si cu cimbrul (o lingura rasa), piperul (o lingurita), boia de ardei dulce (o lingurita cu varf ), boia de ardei iute (o lingurita doar un varf de cutit daca nu mancati picant ). Masam cat mai bine bucata de carne, astfel incat sa obtinem un strat cat mai uniform de condimente.
Taiem usturoiul suvite si impanam bucata de carne.
Punem bucata de carne in tava si turnam mierea de albine, masam bine si cu aceasta. Mierea ne va ajuta sa obtinem o crusta frumoasa, rumena si aurie.
Adaugam berea in tava, acoperim tava si o lasam pentru o noapte carnea la frigider.
Punem tava in cuptor si setam cuptorul la 240 de grade pentru o ora, dupa o ora reducem temperatura cuptorului la 180 de grade si lasam friptura inca 2 ore, 2 ore si jumatate. Apoi scoatem folia de aluminiu si ridicam temperatura la 220 de grade si lasam carnea sa se rumeneasca deasupra. Din cand in cand mai stropim carnea cu sosul din tava.
Se scoate tava din cuptor si se lasa pe masa cam 20 de minute sa se relaxeze friptura. Nu se taie imediat, altfel se sfarama.
2 kg de piept de porc cu os
500 ml bere
o lingura de miere de albine
o capatana de usturoi
sare
cimbru
piper
boia de ardei dulce
boia de ardei iute
Curatam foarte bine bucata de piept de porc, sa fie soricul curat. Eu parlesc, apoi spal foarte bine totul.
CrestaM soricul in forma de fagure, pentru inceput crestam pe diagonala, cam la 1 centimetru jumatate distanta, apoi crestam si pe cealalta diagonala. Taiem cu atentie, astfel incat sa taiem soricul si grasimea, dar nu si carnea.
Vom folosi o lingura cu varf de sare grunjoasa, o imprastiem pe bucata de carne si o masam foarte bine, astfel incat sa intre prin toate crestaturile. La fel facem si cu cimbrul (o lingura rasa), piperul (o lingurita), boia de ardei dulce (o lingurita cu varf ), boia de ardei iute (o lingurita doar un varf de cutit daca nu mancati picant ). Masam cat mai bine bucata de carne, astfel incat sa obtinem un strat cat mai uniform de condimente.
Taiem usturoiul suvite si impanam bucata de carne.
Punem bucata de carne in tava si turnam mierea de albine, masam bine si cu aceasta. Mierea ne va ajuta sa obtinem o crusta frumoasa, rumena si aurie.
Adaugam berea in tava, acoperim tava si o lasam pentru o noapte carnea la frigider.
Punem tava in cuptor si setam cuptorul la 240 de grade pentru o ora, dupa o ora reducem temperatura cuptorului la 180 de grade si lasam friptura inca 2 ore, 2 ore si jumatate. Apoi scoatem folia de aluminiu si ridicam temperatura la 220 de grade si lasam carnea sa se rumeneasca deasupra. Din cand in cand mai stropim carnea cu sosul din tava.
Se scoate tava din cuptor si se lasa pe masa cam 20 de minute sa se relaxeze friptura. Nu se taie imediat, altfel se sfarama.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.