Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Ciuperci portobello cu piept de porc.
339 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cotlete de porc cu cascaval
205 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Friptura din coada de porc cu legume, la cuptor
443 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piftie de porc/ Racituri de porc de sarbatori
286 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Coaste de porc la cuptor in Atelierul de Gusturi
652 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  PUI CU MIERE SI GRAPEFRUIT
641 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de porc gatit incet si cartofi dulci |Airfryer
152 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  COASTE DE PORC LA CUPTOR
507 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Strips din piept de pui cu sos de iaurt
890 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ciolan de porc la cuptor cu galuste de cartofi
722 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Piept de porc cu os (la cuptor),

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 14.02.2020  Adauga la favorite 9 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
Ingrediente
2 kg de piept de porc cu os
500 ml bere
o lingura de miere de albine
o capatana de usturoi
sare
cimbru
piper
boia de ardei dulce
boia de ardei iute

Curatam foarte bine bucata de piept de porc, sa fie soricul curat. Eu parlesc, apoi spal foarte bine totul.
CrestaM soricul in forma de fagure, pentru inceput crestam pe diagonala, cam la 1 centimetru jumatate distanta, apoi crestam si pe cealalta diagonala. Taiem cu atentie, astfel incat sa taiem soricul si grasimea, dar nu si carnea.
Vom folosi o lingura cu varf de sare grunjoasa, o imprastiem pe bucata de carne si o masam foarte bine, astfel incat sa intre prin toate crestaturile. La fel facem si cu cimbrul (o lingura rasa), piperul (o lingurita), boia de ardei dulce (o lingurita cu varf ), boia de ardei iute (o lingurita doar un varf de cutit daca nu mancati picant ). Masam cat mai bine bucata de carne, astfel incat sa obtinem un strat cat mai uniform de condimente.
Taiem usturoiul suvite si impanam bucata de carne.
Punem bucata de carne in tava si turnam mierea de albine, masam bine si cu aceasta. Mierea ne va ajuta sa obtinem o crusta frumoasa, rumena si aurie.
Adaugam berea in tava, acoperim tava si o lasam pentru o noapte carnea la frigider.
Punem tava in cuptor si setam cuptorul la 240 de grade pentru o ora, dupa o ora reducem temperatura cuptorului la 180 de grade si lasam friptura inca 2 ore, 2 ore si jumatate. Apoi scoatem folia de aluminiu si ridicam temperatura la 220 de grade si lasam carnea sa se rumeneasca deasupra. Din cand in cand mai stropim carnea cu sosul din tava.
Se scoate tava din cuptor si se lasa pe masa cam 20 de minute sa se relaxeze friptura. Nu se taie imediat, altfel se sfarama.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.