Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Prajitura cu nuca
875 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cuibusoare din nuca
294 vizite - 0 comentarii
adaugat de Sorina Cuisine
 
  Prajitura Semiluna
2.179 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Chec cu nuca, stafide, curmale si rahat
357 vizite - 0 comentarii
adaugat de Sorina Cuisine
 
  Prajitura usoara cu ananas si nuca de cocos
1.418 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura Coca Cola
1.040 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura Parlament
760 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura de vis
920 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Revani-Prajitura cu gris
1.570 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura Krantz
290 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Prajitura cu nuca oparita

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 13.02.2018  Adauga la favorite 121 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
Ingrediente
Prajitura cu nuca oparita Blat
6 buc oua
120 g zahar tos
100 g nuca prajita si macinata
25 g cacao
40 g faina
1 lingurita esenta de rom
1 lingurita pasta de vanilie
1 praf sare
Prajitura cu nuca oparita Crema
250 g nuca prajita si macinata
250 g unt la temperatura camerei
200 g zahar pudra
100 ml lapte fierbinte
1 lingura esenta de rom


Incepem prin a amesteca nuca macinata cu faina si cacaua. Lasam amestecul deoparte si batem ouale cu un praf de sare pana cand isi vor dubla volumul. Adaugam treptat zaharul pana cand il vom termina dupa care adaugam si esenta de rom.

Adaugam pasta de vanilie care poate fi inlocuita cu extract sau esenta de vanilie. Mixam pentru aproximativ 5 minute dupa care adaugam treptat din amestecul cu nuca,faina si cacao. Amestecam usor cu ajutorul unei spatule cu miscari ample de sus in jos prin rasturnare. Odata adaugat tot amestecul,avem compozitia pregatita.

Avem nevoie de o tava tapetata cu hartie de copt de 35/25 de cm.Turnam compozitia in tava , tava pe care o miscam putin dupa care o bagam in cuptorul preincins la 170 C pentru aproximativ 30 de minute. Odata expirat timpul , scoatem tava si lasam blatul sa se raceasca.

Crema
Punem laptele fierbinte peste nuca macinata si prajita. Amestecam bine dupa care o lasam deoparte si mixam untul. Untul folosit trebuie sa fie la temperatura camerei si sa aiba o grasime de 82%.

Adaugam treptat zaharul pudra dupa care punem si nuca oparita cu lapte. O vom adauga tot treptat timp in care mixam continuu. Urmeaza sa adaugam esenta de rom dupa care avem crema pregatita.


Indepartam hartia de copt de pe blat dupa care il taiem pe din doua. Punem jumatate din crema si o distribuim pe toata suprafata. Incercam sa nivelam crema cat de cat,asta va ajuta la aspectul final al prajiturii.
Acoperim cu blatul capac pe care il presam usor pentru a-l fixa.Punem crema ramasa si o distribuim pe toata suprafata. Nivelam crema dupa care decoram cu nuca,alune sau fistic.
Se baga prajitura la frigider pentru 2 ore dupa care prajitura se poate taia si servi. Eu am taiat-o si patrate si dreptunghiuri mai mici , patrate pentru portii individuale si dreptunghiulare pentru platou de prajituri.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)