Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Obrajori de porc cu cidru de mere si piure de cartofi
337 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Musaca de brocoli
2.794 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Musaca de cartofi cu carne tocata
195 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piure de cartofi cu "Branzica de casa "
2.067 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Musaca de Dorna
2.584 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pateuri cu cartofi si varza
751 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Placinta de somon afumat cu piure de cartofi
763 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Crochete de cartofi cu carne tocata
2.533 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi prichindel-reteta indiana
801 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Musaca de post,cu ciuperci si cartofi
9.481 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Musaca cu piure de cartofi

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 28.06.2017  Adauga la favorite 1.334 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
INGREDIENTE
8 cartofi medii
500 g carne tocata de vita
2 cepe
2 morcovi
1 ardei
200 ml bulion
200 ml lapte
1 lingura unt
3 oua
150 g cascaval ras
1 legatura marar
1 legatura de patrunjel
ulei pt prajit cca 4 linguri
Busuioc proaspat – 7-8 frunze
Oregano proaspat – 7-8 frunze
Zahar – un varf de cutit
Sare, piper, boia dulce – dupa gust


Incepe cu cartofii. Taie-i cuburi si pune-i la fiert in apa cu sare.

Urmeaza restul legumelor: dai pe razatoare cepele si cei doi morcovi, iar ardeii ii tai marunt.

Caleste mai intai morcovul. Incinge ulei in tigaie, pune morcovul, iar la scurt timp, si ceapa. Cand au devenit aurii, e momentul sa adaugi carnea. Nu te zgarci la grasime. Carnea de vita e mult mai suculenta daca are si putina grasime. Las-o la calit si asezoneaza cu sare, piper si boia.

Adauga si ardeii, caleste-i putin si acopera cu apa. Cand apa a scazut, adauga bulionul si putin zahar ca sa-i taie din aciditate.

Urmeaza verdeata si ierburile aromatice: patrunjel, marar, oregano, busuioc. Toaca-le pe toate marunt si incorporeaza-le inauntru. Lasa sa-si ia putin gust si ia compozitia de pe foc si las-o la racit. Cand s-a racit, incorporeaza un ou mai mare ca sa o lege.

Scoate cartofii care au fiert. Scurge apa intr-un bol. Separat, incalzeste laptele si pune-l deasupra, impreuna cu untul si cu un zdrobitor de cartofi, fa piureul cat mai fin.

Unge un vas de ceramica termorezistenta sau de yena cu putin ulei si asaza un strat de piure dedesubt, urmat de compozitia de carne, si inca un strat de piure. Bate celelalte oua ramase si adauga cascaval si smantana de gatit deasupra. Amesteca bine si toarna compozitia deasupra.

Introdu la cuptorul incins in prealabil la 180 de grade C, pana se rumeneste frumos. Dureaza cam 20-25 de minute.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.