Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Musaca de brocoli
1.463 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piure de cartofi cu "Branzica de casa "
808 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Musaca de Dorna
1.044 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Placinta de somon afumat cu piure de cartofi
1.387 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi prichindel-reteta indiana
1.080 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Crochete de cartofi cu carne tocata
1.026 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi cu carne tocata
55 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Musaca de cartofi si pui
932 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cottage Pie-placinta englezeasca cu carne
472 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ton tataki cu piure de broccoli
853 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Musaca cu piure de cartofi

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 28.06.2017  Adauga la favorite 44 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
INGREDIENTE
8 cartofi medii
500 g carne tocata de vita
2 cepe
2 morcovi
1 ardei
200 ml bulion
200 ml lapte
1 lingura unt
3 oua
150 g cascaval ras
1 legatura marar
1 legatura de patrunjel
ulei pt prajit cca 4 linguri
Busuioc proaspat – 7-8 frunze
Oregano proaspat – 7-8 frunze
Zahar – un varf de cutit
Sare, piper, boia dulce – dupa gust


Incepe cu cartofii. Taie-i cuburi si pune-i la fiert in apa cu sare.

Urmeaza restul legumelor: dai pe razatoare cepele si cei doi morcovi, iar ardeii ii tai marunt.

Caleste mai intai morcovul. Incinge ulei in tigaie, pune morcovul, iar la scurt timp, si ceapa. Cand au devenit aurii, e momentul sa adaugi carnea. Nu te zgarci la grasime. Carnea de vita e mult mai suculenta daca are si putina grasime. Las-o la calit si asezoneaza cu sare, piper si boia.

Adauga si ardeii, caleste-i putin si acopera cu apa. Cand apa a scazut, adauga bulionul si putin zahar ca sa-i taie din aciditate.

Urmeaza verdeata si ierburile aromatice: patrunjel, marar, oregano, busuioc. Toaca-le pe toate marunt si incorporeaza-le inauntru. Lasa sa-si ia putin gust si ia compozitia de pe foc si las-o la racit. Cand s-a racit, incorporeaza un ou mai mare ca sa o lege.

Scoate cartofii care au fiert. Scurge apa intr-un bol. Separat, incalzeste laptele si pune-l deasupra, impreuna cu untul si cu un zdrobitor de cartofi, fa piureul cat mai fin.

Unge un vas de ceramica termorezistenta sau de yena cu putin ulei si asaza un strat de piure dedesubt, urmat de compozitia de carne, si inca un strat de piure. Bate celelalte oua ramase si adauga cascaval si smantana de gatit deasupra. Amesteca bine si toarna compozitia deasupra.

Introdu la cuptorul incins in prealabil la 180 de grade C, pana se rumeneste frumos. Dureaza cam 20-25 de minute.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)