Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Cartofi umpluti la cuptor
605 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi prajitila cuptor
1.227 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Fripturi de porc suculente
1.665 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tapas cu cartofi
1.223 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Macrou cu legume la cuptor
432 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ardei fripti pe gratar umpluti cu telemea de la Hochland
672 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Patatas a lo pobre(Cartofi prajiti -reteta Spania)
901 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi la cuptor in stil italian
150 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pastrav la cuptor cu sos de ardei si smantana
127 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ardei umpluti cu branza si rosii
1.561 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

CARTOFI LA CUPTOR UMPLUTI CU PASTRAMA, ARDEI SI CEAPA

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 25.11.2016  Adauga la favorite 180 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
INGREDIENTE:
6 cartofi medii spre mari (circa 1,400 kg)
1 ardei rosu (circa 200 gr.)
½ gogosar (sau ardei) verde (circa 150 gr.)
½ ceapa rosie (circa 100 gr.)
50 gr. – unt
50 ml. – lapte fierbinte
100 gr. – pastrama de porc
200 gr. – cascaval razuit (Gouda)
½ lingurita – oregano uscat
Ulei de masline sau de floarea soarelui
Sare si piper negru





Infinge cartofii bine spalati si uscati pe alocuri cu o furculita, asta va ajuta cartofii sa se pregateasca egal. Pune cartofii pe o tava tapetata cu folie de aluminiu si da tava la cuptorul preincalzit la 200 de Grade C pentru 1 ora sau 1 ora si 20 de minute. Daca fuculita intra si iese usor din cartof inseamna ca sunt gata.
Scoate cartofii din cuptor si lasa-i sa se raceasca circa 10–15 minute.
Intre timp taie fasii subtiri ceapa, ardeiul si gogosarul. Toarna 2 linguri de ulei de masline intr-o tigaie incisa si pune in ea legumele, adauga oregano uscat si condimenteaza cu sare si piper negru dupa gust, dupa care caleste-le la foc mare circa 5-7 minute sau pana acestea se inmoaie.
Apoi taie fasii pastrama de porc. Pune tigaia la foc mare, toarna o lingura de ulei de masline si rumeneste pastrama circa 3-4 minute.
Taie cartofii in doua pe orizontala si incepe sa le scobesti interiorul cu o lingura, lasand o grosime de 3 mm la margini.
Pune untul peste miezul cartofilor si piseaza bine pana primesti un piureu omogen, dupa care condimenteaza cu sare si piper negru dupa gust si toarna laptele putin cate putin, pana cand piureul va deveni consistent si cremos.
Pune 1/3 din cascavalul razuit peste piure si amesteca.
Apoi adauga legumele si pastrama peste piureul de cartofi amestecand pana cand o sa se incorporeze toate ingredientele.
Umple fiecare jumatate de cartof cu compozitia pregatita mai devreme. Presara deasupra cascaval razuit.
Pune cartofii la cuptorul preincalzit la 190 de grade C pentru 20–22 de minute sau pana ce cascavalul prinde o culoare aurie frumoasa.
Scoate cartofii din cuptor, lasa-i sa se raceasca putin dupa care ii poti servi. Pofta buna!
img_3031site


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)