Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  SANDWICH
1.332 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pasta de ardei copti
693 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ardei copti umpluti cu mujdei si pui
1.237 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Supa crema de ardei copti
768 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Mancare de ardei copti
191 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata de paste cu ton si ardei copt
309 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ardei copti cu sos de rosii
962 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Muhammara, pasta de ardei si nuca
159 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tortilla originala
28 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui tikka masala
1.098 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Mancare de ardei copti

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 18.11.2016  Adauga la favorite 145 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
NGREDIENTE

10 ardei capia copti, curatati de coaja si de seminte
2 rosii mari decojite
o ceapa curatata si spalata
2 linguri cu ulei
5-6 catei mici de usturoi, curatati si spalati
o legatura de patrunjel spalat
sare
piper proaspat macinat
apa calda



Tocam marunt ceapa.



Pregatim aragazul si o cratita in care punem uleiul. Adaugam ceapa in uleiul incins, amestecam si o calim 1 minut. Turnam putina apa calda, amestecam si o lasam la foc mic. Din cand in cand mai punem cate putina apa calda, amestecam si o lasam pana cand ceapa se inmoaie (nu trebuie sa se prajeasca, ci doar sa fiarba bine).


Taiem rosiile in cubulete, le punem cu tot cu zeama lasata peste ceapa, amestecam si le lasam sa fiarba 7-10 minute.


Taiem ardeii copti in fasii, ii punem impreuna cu zeama pe care si-o lasa peste sosul de rosii si ceapa, si amestecam. Daca este nevoie adaugam putina apa calda, cat ardeii sa fie usor acoperiti si lasam sa fiarba 7-8 minute. Daca in loc de rosii proaspete folosim 3-4 linguri cu bulion sau 2 cu pasta de rosii, le adaugam cam dupa 4-5 minute.

Condimentam cu sare si piper macinat, amestecam, gustam si lasam sa fiarba tot la foc mic pana cand avem consistenta dorita.

Zdrobim usturoiul, il adaugam peste tocana de ardei, amestecam si mai lasam sa clocoteasca 1 minut.

Tocam marunt patrunjelul, inchidem aragazul si il presaram deasupra mancarii.

Acoperim cratita cu capac si lasam mancarea de ardei capia 5-10 minute sa se abureasca si aromele sa se combine.

O servim calduta, ca fel principal sau ca si garnitura, cu orez, cartofi natur sau pur si simplu intinsa pe felii de paine prajita.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)