Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Vinete cu mozzarella Italia
1.090 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui caprese la cuptor
340 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete gratinate cu rosii si mozzarella-Montignac
914 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui cu vinete parmigiana
811 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete gratinate cu rosii si branzeturi rase
685 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui cu vinete parmigiana
749 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tarta de vinete si rosii
926 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete evantai
700 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pizza cu crusta de zucchini
1.051 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de pui la cuptor, cu ardei capia
760 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Pui cu vinete, rosii si mozzarella la cuptor

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 06.10.2016  Adauga la favorite 176 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
INGREDIENTE
o vanata mare, spalata (sau doua mai mici)
700 g de piept de pui, dezosat si fara piele, taiat in felii ca pentru snitele
500 g de rosii decojite
300 g de branza mozzarella
5-6 linguri cu ulei de masline
6-7 catei mici de usturoi, curatati si spalati
o jumatate de lingurita cu busuioc uscat
sare
piper proaspat macinat

MOD DE PREPARARE PUI CU VINETE, ROSII SI MOZZARELLA
Indepartam codita vinetei si o taiem in fasii sau in rondele de cam 1 cm grosime. Presaram fasiile de vanata cu sare, pe ambele parti si le asezam in straturi intr-o sita pentru minim 30 de minute.

Taiem rosiile in cubulete.

Pregatim aragazul si o tigaie in care punem 2 linguri cu ulei. Adaugam cubuletele de rosie, amestecam si lasam sosul de rosii sa fiarba la foc mic cam 15-20 de minute.

Taiem branza mozzarella in feliute groase de cam 1 cm.
Zdrobim usturoiul.

Condimentam bucatile de piept de pui cu sare si piper macinat, apoi le ungem cu ulei de masline pe ambele parti.
Din cand in cand mai amestecam in sosul de rosii.

Pregatim o tigaie grill pe care o lasam sa se incinga. Punem bucatile de piept de pui si le lasam sa se rumeneasca usor, apoi le intoarcem si pe cealalta parte, iar cand sunt usor aurii le scoatem si le lasam deoparte.

Amestecam in sosul de rosii si il lasam pana cand devine gros si dens, adica sa scada mai mult de jumatate. Punem usturoiul zdrobit si busuiocul uscat, condimentam cu sare si piper macinat si mai lasam sa clocoteasca 2 minute.

Stergem bine feliile de vinete, prin tamponare cu servetele absorbante, apoi le ungem cu ulei de masline pe ambele parti.

Pregatim o tigaie grill pe care o lasam sa se incinga bine. Asezam feliile de vanata si le lasam sa se rumeneasca, le intoarcem si pe cealalta parte, iar cand au capatat culoare le scoatem. Continuam pana cand terminam de rumenit toate feliile de vinete.

Dupa cele 2 minute sosul de rosii este gata, asa ca il lasam sa se racoreasca.

Incalzim cuptorul.

Intr-o tava cu dimensiunile de 20x25 cm si inalta de minim 8 cm intindem un sfert din cantitatea de sos de rosii. Aranjam peste sos feliile de vinete astfel incat sa acoperim perfect suprafata, intindem peste ele cam o treime din sosul de rosii ramas si il acoperim complet cu bucati de piept de pui. Peste carne aranjam un strat de branza mozzarella (jumatate din cantitate), intindem deasupra jumatate din sosul de rosii ramas si acoperim totul cu felii de vinete rumenite. Punem rosiile ramase si le intindem uniform, le acoperim cu bucati de piept de pui, peste care aranjam un ultim strat de mozzarella.

Punem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 30-40 de minute.

Cand mozzarella s-a topit si este rumenita, scoatem mancarea de vinete din cuptor.

O lasam sa se racoreasca 10 minute, feliem si servim.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)