Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Cuiburi de pizza
490 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Covrigi pizza
196 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ketchup de casa -
678 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Zapekanka
865 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Trandafiri de pizza |
423 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Branza camembert pane
888 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sandviciuri indiene
992 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Fusilli cu ciuperci, masline si sos de rosii
444 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ketchup foarte bun
906 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Coaste de porc cu sos barbeque
1.095 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Ketchup de casa

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 05.09.2016  Adauga la favorite 124 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente
• ardei capia - 1 kg
• suc de rosii - 2 litri
• ceapa - 500 grame
• usturoi - 7 catei
• foi de dafin - 2 bucati
• zahar brun - 50 grame
• radacina de telina - 1 bucata
• ulei de masline - 100 ml
• otet balsamic - 50 ml
• sare grunjoasa - 1 lingurita
• scortisoara - 1 lingurita
• busuioc - 1 lingurita, uscat
• oregano - 1 lingurita, uscat
• pudra de ghimbir - 1 lingurita
• fulgi de chili - 1 lingurita
• boia dulce - 1 lingura
• piper - dupa gust
• Mai intai trebuie sa coaceti ardeii capia. Cel mai bine ar fi sa ii coaceti pe gratar in aer liber. Daca nu aveti posibilitatea puteti sa ii coaceti pe grillul de aragaz asa cum am facut eu sau in cuptor. Dupa ce s-au copt pe toate partile trebuie scosi intr-un bol, presarati cu sare grunjoasa si acoperiti cu un capac. In felul acesta se vor aburi si pielita se va curata mai usor. Dupa ce s-au aburit si racit putin puteti sa ii curatati de pielita si seminte. Apoi trebuie tocati marunt.
• Ceapa se toaca marunt, telina se da pe razatoarea mica.
• Intr-o cratita cu baza groasa se incinge uleiul de masline si se caleste ceapa impreuna cu telina pentru 12 minute.
• Peste ceapa calita se adauga ardeii copti si se lasa si ei pentru 12 minute.

• Dupa acest timp se adauga busuioc, ghimbir, sare, oregano, scortisoara, fulgi de ardei iute, foi de dafin, boia, zahar, otet balsamic, piper si usturoi trecut prin presa. Se amesteca bine si se adauga sucul de rosii.

• Se lasa sa fiarba la foc mic pentru 20 de minute. Dupa timpul de gatire gustati ketchupul pentru a va asigura ca este pe placul vostru.

• La final ketchupul se paseaza cu un blender pentru o textura omogena.
• Se toarna fierbinte in sticle curate si sterilizate. Se acopera cu stergare si se lasa sa se raceasca incet. Apoi se pastreaza in camara peste iarna si apoi, dupa desfacere, la frigider.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)