Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Tarta de mere si pere
730 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tarta cu zmeura
82 vizite - 0 comentarii
adaugat de Sorina Cuisine
 
  Tarta de post cu pere
1.064.802 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tarta cu Camaber
93 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Compot de pere
1.430 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tarta cu crema de mascarpone, pepene galben si verde
731 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Crema de lamaie si zmeura
1.127 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tarta cu ciocolata
1.518 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Paloma Faith coace o tarta !
1.047 vizite - 0 comentarii
adaugat de Mariana
 
  Tarta sarata cu urda si marar
20 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Tarta de post cu pere

 
 
 
 
Adaugat de micle 25.08.2011  Adauga la favorite 2.970 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Un desert de post de-a dreptul “pacatos". O prajitura cum alta nu-i. Densa si aromata, parfumata si suculenta, tarta de ciocolata cu pere este un desert bogat, in ciuda caracterului sau de post.

Secretul acestui desert consta in perele conference, lungi si aromate, cu textura lor rigida dar care se inmoaie de placere la cuptor.

Portii: 12

Timp de preparare: 90 de minute

Ingrediente:

3 pere mari si tari
1 cana gem
1 cana de zahar
1/2 cana de ulei
1/2 cana de cacao
1 lingurita scortisoara
3 cani de faina
1 lingurita esenta de vanilie (sau 1 plic de zahar vanilat)
1 plic de praf de copt (10 grame)
coaja de la o portocala
1 lingura zeama de lamaie
1 varf de cutit de sare
80 de grame de zahar pudra vanilat


Preparare:

1.Intr-un vas adanc turnati gemul.

2.Adaugati o cana de apa calda.

3.Adaugati o cana de zahar si amestecati bine cu telul pana se topesc granulele de zahar.

4.Incingeti cuptorul la 160 de grade Celsius.

5.Pregatiti o forma de tort cu pereti detasabili. Daca nu e teflonata, ungeti-o cu putin ulei si pudrati-o cu faina.

6.Curatati perele de coaja. Taiati perele in sferturi, pe lungime, si indepartati-le cotorul cu un cutit ascutit (vezi filmul).

7.Asezati perele in forma circulara, sub forma unor petale de floare. (vezi foto)

8.In vasul pentru coca adaugati si incorporati cacao, praful de copt stins in zeama de lamaie, coaja de portocala, scortisoara, esenta de vanilie sau zaharul vanilat si putina sare.

9.Incorporati, treptat, amestecand continuu, faina.

10.Omogenizati coca si turnati-o, cu grija pentru a nu misca perele, in forma de copt.

11.Introduceti tava la cuptor pentru aproximativ 1 ora. Dupa 45-50 de minute verificati cu o scobitoare; daca scobitoarea introdusa in cea mai groasa parte a prajiturii iese curata, fara aluat pe ea, inseamna ca prajitura este facuta.

12.Scoateti prajitura din cuptor si lasati-o sa se raceasca.

13.Dupa ce s-a racit, desprindeti usor marginea cu un cutit si indepartati inelul exterior. Rasturnati-o pe un platou si indepartati fundul formei. Pudrati prajitura cu zahar pudra vanilat.

Tarta de post cu pere se serveste rece, stropita eventual cu sirop de fructe.


Daca prajitura este bombata, indreptati-o cu un cutit pentru a nu se rupe la rasturnare.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)