Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Tort dobos cu biscuiti fara coacere
950 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu foi si crema de gris
1.726 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu nuca
586 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura Coca Cola
749 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tort Dobos
579 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura Semiluna
1.976 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu mere
1.800 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu mere si frisca
337 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Bautura si prajitura pentru Craciun (Reteta Raw)
1.092 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura in 10 min
20 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Prajitura dobos

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 10.12.2015  Adauga la favorite 577 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Foi dobos
◾7 buc galbenus
◾7 buc albus
◾120 g zahar pudra
◾40 g unt topit
◾120 g faina
◾1 praf sare
◾ vanilie macinata
Crema dobos
◾250 g unt la temperatura camerei
◾200 g zahar pudra
◾4 buc oua
◾220 g ciocolata amaruie
◾30 g cacao
◾ vanilie macinata
Glazura Dobos
◾70 g zahar
◾80 g ciocolata
.Se bat albusurile cu praful de sare.
prajitura dobos oua
2.Se adauga jumatate din cantitatea de zahar pudra.
prajitura dobos zahar
3.Se mixeaza galbenusurile cu zaharul pudra ramas.
prajitura dobos zahar pudra
4.Se adauga treptat untul topit.
prajitura dobos unt
5.Se pune compozitia de galbenusuri peste spuma de oua si se adauga vanilie macinata.
prajitura dobos compozitie
6.Se adauga faina si se amesteca.
prajitura dobos faina
7.Se pune compozitia pentru foi in 2 tavi sau planse de foi de silicon(25×35 cm) si se baga in cuptorul preincins la 180 C pentru 10-12 minute.
prajitura dobos foi
8.Se imparte fiecare foaie in 3 parti.In total vor fi 6 foi.
prajitura dobos 3 parti
9.Se mixeaza ouale dupa care se pune bolul deasupra unei cratite cu apa.Se lasa doar cat sa se ingroase putin si se amesteca continuu.Apoi se mixeaza ouale din nou pana cand se vor raci.
prajitura dobos oua 1
10.Punem ciocolata la topit.
prajitura dobos ciocolata
11.Se adauga ciocolata topita peste ouale mixate si se amesteca.
prajitura dobos cioco
12.Se mixeaza untul apoi se adauga zahar pudra si cacaua treptat.
prajitura dobos mixare unt
13.Se adauga vanilie macinata si amestecul de ciocolata treptat in timp ce se mixeaza.
prajitura dobos final
14.Se umple fiecare foaie cu crema,deasupra se va pune o alta foaie.Ultima foaie(a 6 a) o pastram pentru a o glazura.
prajitura dobos straturi
15.Se caramelizeaza zaharul si se topeste ciocolata.Ultima foaia se taie in 2 parti si vom glazura jumatate cu zahar caramelizat si jumatate cu ciocolata.
prajitura dobos glazura
Daca doriti sa faceti si mai multe glazuri,se poate foarte usor intrucat ultima foaie o taiati in functie de cat vreti felia de dobos.Atat in compozitia foilor cat si a cremei,am folosit vanilie macinata si puteti sa o inlocuiti cu extract de vanilie sau pastaie


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)