Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Pui cu curry si lapte de cocos
322 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
04:43
  Pui chinezesc cu orez si migdale
1.915 vizite - 0 comentarii
adaugat de lavinia
 
  Supa de pui cu urechi de lemn
215 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Supa asiatica cu pui si legume
514 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui cu cardamom si orez fiert
936 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Fructe de mare cu orez
1.073 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui umplut a la marocain
731 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui picant-reteta coreeana
726 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Orez oriental cu pui
832 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Orez cu curry si creveti
840 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Curry de pui cu taitei de orez si fructe de rambutan

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 15.10.2015  Adauga la favorite 321 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente
6 pulpe superioare de pui fara piele

400 ml de lapte de cocos

6 linguri cu iaurt gras

2 cepe medii, curatate si spalate

5 linguri cu ulei de rapita

4 linguri cu zeama de limeta

20 de fructe de rambutan din sirop, scurse de zeama

1 ardei iute, spalat

coaja rasa de la o limeta

1 bucata de ghimbir de 3-4 cm, curatat

8-9 catei mici de usturoi, curatati si spalati

o lingura cu garam masala

o lingurita cu pudra de chili

o lingurita cu boabe de coriandru

1 varf de lingurita cu nucsoara rasa

1 varf de lingurita cu cardamom pudra

o bucata de anason stelat

un baton de scortisoara

3-4 cozi de ceapa verde, taiate in rondele

cateva fire de coriandru, tocate marunt

200 g de taitei de orez

apa pentru pregatit taiteii

sare





Taiem ghimbirul si usturoiul in bucatele mici.



Pregatim un blender in care punem laptele de cocos, iaurtul, zeama de limeta, garam masala, praful de chili, usturoiul tocat si ghimbirul maruntit.



Condimentam cu sare si mixam pana cand avem un amestec omogen.



Punem pulpele de pui intr-un vas incapator si turnam peste ele marinada pregatita.



Adaugam anasonul stelat, nucsoara rasa, cardamomul, batonul de scortisora, boabele de coriandru si coaja rasa de limeta si amestecam bine.



Acoperim bolul cu folie alimentara si il punem in frigider peste noapte.


A doua zi taiem cepa solzisori si maruntim ardeiul iute.



Pregatim aragazul si un wok in care punem uleiul.


Adaugam ceapa si ardeiul iute, amestecam si lasam la foc mediu spre mare cam 20 de minute.



Amestecam continuu pana cand ceapa si ardeiul se caramelizeaza, apoi le scoatem din wok cu o lingura cu gauri si le lasam deoparte.



Scoatem bolul cu pulpele de pui din frigider si il rasturnam in tigaie (si carnea si marinada).



Reducem focul la mediu si lasam carnea de pui sa fiarba cam 30-40 de minute, pana cand este patrunsa.



Cam cu 10 minute inainte, pregatim o cratita in care punem apa si o lasam sa fiarba. Cand apa clocoteste inchidem aragazul si punem taiteii de orez, acoperim cratita cu un capac si ii lasam sa se rehidrateze 3 minute, apoi ii scurgem bine.


Cand carnea de pui este moale punem inapoi in tigaie ceapa si ardeiul iute rumenite si adaugam fructele de rambutan.



Amestecam si mai fierbem impreuna cam 5 minute.



Gustam si condimentam cu sare, daca mai este nevoie.



Inchidem aragazul si presaram deasupra cozile de ceapa verde tocate si coriandrul maruntit (eventul si inca putina coaja de limeta).



Servim alaturi de taiteii de orez si cateva fructe de rambutan din compot.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)