Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Ficat cu bacon, ceapa si salvie
758 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ficat de vitel la cuptor in sos de vin
986 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Oua umplute cu pate de ficat
131 vizite - 0 comentarii
adaugat de Sorina Cuisine
 
  Tagine de vitel cu ardei si ceapa
1.059 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pate de ficat
155 vizite - 0 comentarii
adaugat de Sorina Cuisine
 
  Reteta ostropel de vitel.
177 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Friptura de vitel HerveCuisine
1.210 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de pui in bacon cu salvie si mar
1.160 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pateu din ficat de pui
2.330 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lahmeh beajin
991 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Sote de ficat de vitel cu salvie

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 03.09.2015  Adauga la favorite 525 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente

1 kg de ficat de vitel, curatat si spalat

500 g de ceapa, curatata si spalata

70 g de unt

200 ml de vin alb

5-6 linguri cu zeama de lamaie

o legatura de patrunjel, spalat

3-4 frunze de salvie, spalate

sare

piper proaspat macinat






Tocam marunt ceapa.

Taiem ficatul de vita in fasii subtiri (aproximativ 1 cm), pe care le stergem cu prosoape din hartie.

Tocam marunt salvia si patrunjelul.


Pregatim aragazul si o tigaie in care punem jumatate din cantitatea de unt. Adaugam ca trei sferturi din cantitatea de ceapa, amestecam si o lasam sa se caleasca cam 10 minute.



Pregatim o alta tigaie in care punem untul ramas. Rasturnam ficatul bine sters in tigaie, peste untul topit, amestecam si il lasam sa se rumeneasca usor, pe toate partile.



Din cand in cand amestecam in ceapa, care nu trebuie sa se rumeneasca ci doar sa se inmoaie, apoi o lasam deoparte.



Cand ficatul este gata (atentie sa nu-l gatiti prea mult!), turnam peste el zeama de lamaie, pentru a amplifica aromele, si vinul.



Punem ceapa cruda ramasa si salvia, amestecam si mai fierbem 5 minute.



Incalzim ceapa calita si rasturnam peste ea ficatul de vita, cu tot cu sos.



Amestecam si mai lasam sa fiarba impreuna maxim 5 minute.



Condimentam cu piper macinat si sare.


Amestecam, gustam, inchidem aragazul si presaram deasupra patrunjelul tocat.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)