Din aceeasi categorie
|
Turta dulce cu NUCA [DE CRACIUN 218 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort de turta dulce cu cicolata 2.492 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Turta dulce (de la 1 an) 2.261 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Biscuiti din turta dulce fara gluten 2.051 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Turta dulce glazurata 2.030 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rata pe varza acra sau dulce la cuptor, cu cimbru 339 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Hrenzele cu porumb dulce si cartof 170 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Hrenzele cu porumb dulce si cartof | Catalin Scarlatescu 255 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Orez cu sofran, fructe uscate si alune 2.603 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta de placinta cu branza dulce doar 2 ingrediente 954 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Turta dulce
| Adaugat de Cozana | 23.01.2014 |  Adauga
la favorite |
2.040 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
Pentru aluatul de turta dulce:
faina - 500 grame
miere - 350 grame
zahar - 100 grame
lapte - 3 linguri
unt - 100 grame
oua - 1 bucata
cardamom - 1 ligurita
scortisoara - 1 lingura
bicarbonat de sodiu - 10 grame
cacao - 1 lingura
Pentru glazura:
zahar pudra - 700 grame
oua - 2 bucati, doar albusurile
lamaie - cateva picaturi de zeama
colorant alimentar - diverse culori
Mai intai sa facem aluatul:
Punem intr-o craticioara cu fundul gros mierea, untul topit si zaharul. O punem pe aragaz, la foc mic, si amestecam pana se topeste zaharul. Dupa aceea lasam sa se raceasca.
In compozitia din craticioara adaugam oul, condimentele si cacaoa si amestecam bine. Trebuie sa lasati sa se raceasca binisor inainte sa adaugati oul pentru ca altfel riscati ca oul sa inceapa sa se coaguleze.
Punem compozitia intr-un bol mai mare si inglobam treptat toata faina.
Inainte sa terminam adaugam bicarbonatul dizolvat in trei linguri de lapte. Il amestecam pana se omogenizeaza bine.
Veti obtine un aluat destul, spre foarte, lipicios. Nu va speriati! Asa trebuie sa fie.
Invelim aluatul in folie de plastic si il lasam in frigider sa se intareasca 24 de ore.
Dupa ce trece acest timp impartim aluatul in doua. Intindem o jumatate de aluat pe planul de lucru infainat. Foaia trebuie sa aiba cam jumatate de centimetru grosime.
Folosind o forma pentru taiat aluat (eu am avut una cu mai multe forme, steluta, inimioara, omulet, iepuras) decupam prajiturelele.
Se pun in tava acoperita cu foaie de copt si se coc in cuptorul preincalzit pentru 12 minute. Cand sunt crescuti si inca usor moi este timpul sa ii scoateti.
Se lasa la racit cat timp faceti glazura.
Pentru glazura:
Mixati doua albusuri de ou cu un praf de sare si cateva picaturi de zeama de lamaie. Adaugati treptat zaharul pudra. Veti obtine o glazura groasa, alba.
Eu am impartit glazura in patru parti. Una am lasat-o alba, si in celelalte am adaugat diferiti coloranti alimentari. Cateva picaturi de galben, rosu si albastru. Folositi culorile care va plac.
Si acum incepe distractia. Folosind glazura decorati prajiturelele.
Sa stiti ca e ceva mai greu de cat pare cu decoratul. Cu multa rabdare si imaginatie va vor iesi prajiturele gustoase si aspectuoase.
Pentru aluatul de turta dulce:
faina - 500 grame
miere - 350 grame
zahar - 100 grame
lapte - 3 linguri
unt - 100 grame
oua - 1 bucata
cardamom - 1 ligurita
scortisoara - 1 lingura
bicarbonat de sodiu - 10 grame
cacao - 1 lingura
Pentru glazura:
zahar pudra - 700 grame
oua - 2 bucati, doar albusurile
lamaie - cateva picaturi de zeama
colorant alimentar - diverse culori
Mai intai sa facem aluatul:
Punem intr-o craticioara cu fundul gros mierea, untul topit si zaharul. O punem pe aragaz, la foc mic, si amestecam pana se topeste zaharul. Dupa aceea lasam sa se raceasca.
In compozitia din craticioara adaugam oul, condimentele si cacaoa si amestecam bine. Trebuie sa lasati sa se raceasca binisor inainte sa adaugati oul pentru ca altfel riscati ca oul sa inceapa sa se coaguleze.
Punem compozitia intr-un bol mai mare si inglobam treptat toata faina.
Inainte sa terminam adaugam bicarbonatul dizolvat in trei linguri de lapte. Il amestecam pana se omogenizeaza bine.
Veti obtine un aluat destul, spre foarte, lipicios. Nu va speriati! Asa trebuie sa fie.
Invelim aluatul in folie de plastic si il lasam in frigider sa se intareasca 24 de ore.
Dupa ce trece acest timp impartim aluatul in doua. Intindem o jumatate de aluat pe planul de lucru infainat. Foaia trebuie sa aiba cam jumatate de centimetru grosime.
Folosind o forma pentru taiat aluat (eu am avut una cu mai multe forme, steluta, inimioara, omulet, iepuras) decupam prajiturelele.
Se pun in tava acoperita cu foaie de copt si se coc in cuptorul preincalzit pentru 12 minute. Cand sunt crescuti si inca usor moi este timpul sa ii scoateti.
Se lasa la racit cat timp faceti glazura.
Pentru glazura:
Mixati doua albusuri de ou cu un praf de sare si cateva picaturi de zeama de lamaie. Adaugati treptat zaharul pudra. Veti obtine o glazura groasa, alba.
Eu am impartit glazura in patru parti. Una am lasat-o alba, si in celelalte am adaugat diferiti coloranti alimentari. Cateva picaturi de galben, rosu si albastru. Folositi culorile care va plac.
Si acum incepe distractia. Folosind glazura decorati prajiturelele.
Sa stiti ca e ceva mai greu de cat pare cu decoratul. Cu multa rabdare si imaginatie va vor iesi prajiturele gustoase si aspectuoase.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.