Din aceeasi categorie
|
Lasagne bolognese usor de facut 1.571 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sos din carne tocata 544 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lasagna vegetariana 2.894 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lasagna cu ciuperci reteta de post - Gina Bradea 351 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lasagna - reteta 2.730 vizite - 0 comentarii adaugat de mariab |
||||||||||||||||||
|
- Lasagna reteta rapida 1.467 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lasagna lacto-vegetariana 1.761 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lasagna cu cascaval la tigaie 51 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Musaca cu cartofi si carne tocata la cuptor 460 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lasagna.- reteta cruda 3.034 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Lasagna Bolognese
| Adaugat de Cozana | 21.01.2014 |  Adauga
la favorite |
2.329 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
foi pentru lasagna - 1 pachet
parmezan - 100 grame
mozzarella - 150 grame
Pentru sosul rosu
sos de rosii - 400 ml
ceapa - 1 bucata
vin rosu - 100 ml
ulei de masline - 2 linguri
carne tocata - 500 grame, vita si porc
apa - 400 ml
morcovi - 1 bucata
telina - 1 bucata
Pentru sosul Bechamel
lapte - 500 ml
faina - 50 grame
nucsoara - 1/2 lingurita, macinata
unt - 30 grame
sare - dupa gust
piper - dupa gust
Tocam ceapa marunt, dam morcovul si telina pe razatoarea mica.
Intr-o oala incingem ulei de masline si punem legumele maruntite. Le lasam sa se inmoaie un pic si apoi adaugam carnea tocata.
Lasam carnea sa se schimbe la culoare si apoi adaugam vinul rosu, sucul de rosii si apa. Lasam sa clocoteasca la foc mic.
Cat timp sosul se face ne putem apuca de sosul numarul doi.
Pentru sosul Bechamel:
Topim intr-o craticioara untul. Adaugam faina si amestecam energic ca sa nu se prinda.
Adaugam repede laptele, putin cate putin si amestecam ca sa nu faca cocoloase.
La final adaugam nucsoara. Amestecam bine si dam de pe foc.
Acum ca cele doua sosuri sunt gata este timpul sa asamblam lasagna:
Pe fundul unei tavi de yena dreptunghiulare punem cateva linguri de sos Bechamel si il intindem pe toata suprafata tavii, apoi punem primul strat de foi de lasagna pe care le acoperim cu sos Bechamel. Dupa aceea punem sos Ragu. Presaram mozzarella si parmezan si punem urmatorul strat de foi. Peste foi punem iar Bechamel, Ragu si branza si procedam in acest fel pana avem cel putin trei straturi.
Se pune un ultim rand de foi de lasagna peste care se pune din belsug sos Bechamel.
Se pune in cuptorul preincalzit pentru 50 de minute.
Se serveste calda cu parmezan deasupra.
foi pentru lasagna - 1 pachet
parmezan - 100 grame
mozzarella - 150 grame
Pentru sosul rosu
sos de rosii - 400 ml
ceapa - 1 bucata
vin rosu - 100 ml
ulei de masline - 2 linguri
carne tocata - 500 grame, vita si porc
apa - 400 ml
morcovi - 1 bucata
telina - 1 bucata
Pentru sosul Bechamel
lapte - 500 ml
faina - 50 grame
nucsoara - 1/2 lingurita, macinata
unt - 30 grame
sare - dupa gust
piper - dupa gust
Tocam ceapa marunt, dam morcovul si telina pe razatoarea mica.
Intr-o oala incingem ulei de masline si punem legumele maruntite. Le lasam sa se inmoaie un pic si apoi adaugam carnea tocata.
Lasam carnea sa se schimbe la culoare si apoi adaugam vinul rosu, sucul de rosii si apa. Lasam sa clocoteasca la foc mic.
Cat timp sosul se face ne putem apuca de sosul numarul doi.
Pentru sosul Bechamel:
Topim intr-o craticioara untul. Adaugam faina si amestecam energic ca sa nu se prinda.
Adaugam repede laptele, putin cate putin si amestecam ca sa nu faca cocoloase.
La final adaugam nucsoara. Amestecam bine si dam de pe foc.
Acum ca cele doua sosuri sunt gata este timpul sa asamblam lasagna:
Pe fundul unei tavi de yena dreptunghiulare punem cateva linguri de sos Bechamel si il intindem pe toata suprafata tavii, apoi punem primul strat de foi de lasagna pe care le acoperim cu sos Bechamel. Dupa aceea punem sos Ragu. Presaram mozzarella si parmezan si punem urmatorul strat de foi. Peste foi punem iar Bechamel, Ragu si branza si procedam in acest fel pana avem cel putin trei straturi.
Se pune un ultim rand de foi de lasagna peste care se pune din belsug sos Bechamel.
Se pune in cuptorul preincalzit pentru 50 de minute.
Se serveste calda cu parmezan deasupra.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.