Ingrediente
•220 g faina;
•1 lingurita de pudra de scortisoara;
•1/2 lingurita de pudra de nucsoara;
•1 1/2 lingurite de bicarbonat de sodiu;
•1/2 lingurita sare;
•300 g zahar;
•180 g unt nesarat;
•1 ou mare;
•82 g melasa.
Mod de preparare:
Amesteca intr-un bol mare faina, bicarbonatul de sodiu, scortisoara, nucsoara si sarea. Pune 100 g zahar intr-un bol separat. Amesteca cu mixerul untul tinut la temperatura camerei cu zaharul ramas. Adauga apoi oul si melasa pana cand se amesteca bine. Toarna treptat in compozitie ingredientele uscate amestecate anterior, pana cand formezi un aluat.
Rupe bucati din aluat si formeaza mingiute, apoi rostogoleste-le prin zaharul pe care l-ai pus deoparte. Asaza mingiutele tavalite in tava, pe hartie de copt, la o distanta de vreo 7 cm intre ele (intrucat se vor intinde la copt). Baga tava in cuptorul preincalzit, la 175 de grade Celsius, aproximativ 10-15 minute, pana cand marginile se intaresc. Scoate-le din cuptor si lasa-le pe hartia de copt sa se raceasca putin, apoi muta-le pe un platou.