Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Ostropel oltenesc - de Iepure | Friptura de iepure
121 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Iepure cu nuci
1.591 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ciulama de iepure
879 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Iepure cu cidru
1.813 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta de iepure la cuptor
539 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ciorba de legume cu afumatura
2.764 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Iepure marinat
1.120 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ciorba de Peste BOIEREASCA
149 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Iepure la cuptor in stil provensal
2.770 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta ciorba de perisoare cu scarita
2.400 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Ciorba de iepure

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 19.05.2016  Adauga la favorite 1.591 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
Ingrediente

700 g de carne de iepure cu os bine spalata (spinare, gat, pulpele din fata)

2 morcovi, curatati si spalati

un ardei, curatat si spalat

o ceapa, curatata si spalata

o bucata de telina, curatata si spalata

2 rosii decojite

3 cartofi, curatati si spalati

200 g de smantana

500 ml de bors

o crenguta de cimbru

o foaie de dafin

o legatura de patrunjel, spalat

sare

piper

3 litri de apa

Optional: tarhon maruntit







Pregatim aragazul si o oala mare in care turnam apa. Punem bucatile de carne si o jumatate de lingurita cu sare si le lasam sa fiarba.



Tocam marunt ceapa. Taiem morcovul in rondele, ardeiul in fasiute si telina in cubulete.



Adunam si indepartam des spuma care se formeaza deasupra si lasam carnea sa fiarba la foc mic pana cand incepe sa se desprinda de pe oase.



Punem ceapa, morcovii, telina si ardeiul. Adaugam foaia de dafin si cimbrul, amestecam si lasam sa fiarba, tot la foc mic, cam 15 minute.



Taiem cartofii si rosiile in cubulete. Tocam marunt verdeata.


Pregatim o craticioara in care turnam borsul si il lasam sa clocoteasca.



Dupa cele 15 minute punem in supa cartofii si rosiile, amestecam si lasam sa fiarba pana cand toate legumele sunt moi.


Turnam borsul clocotit, condimentam cu sare si piper macinat, amestecam si mai lasam sa fiarba 2 minute. Daca vreti sa puneti in ciorba vin rosu (cam 100 - 150 ml) si tarhon, acum este momentul.



Inchidem aragazul si presaram deasupra verdeata tocata.



Turnam 3-4 polonice cu ciorba peste smantama, omogenizam si apoi o rasturnam in oala.


Servim firbinte, cu verdeata presarata deasupra.



Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Ciorba de iepure.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.