Ingrediente
250 g faina
250 -280 ml apa
1 lingurita de sare
2 linguri de ulei de masline
1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu (optional)
Ulei de gatit 100 g
100 ciocolata neagra + 100 ml crema lichida de ciocolata
Incalziti uleiul pentru prajit
se amesteca ingredientele uscate (faina, sare, praful de copte) cu ulei
se adauga apa clocotita, se amesteca bine (se poate face de robot)
Aluat ar trebui sa fie lipicios, in cazul in care acest lucru nu este cazul, se adauga un pic mai mult de apa
se fac bastonase de 10 -15 cm in friteuza si prajiti 3 minute, pana cand maro auriu
pentru sos de ciocolata: se pune ciocolata la micro unde sau in bain marie si se amesteca cu crema Se moaie biscuiti in crema de ciocolata