Din aceeasi categorie
|
21 de ciorbe pe care trebuie sa le stii 29 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Dovlecei umpluti cu ton 631 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Dovlecei umpluti cu oua 411 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Dovlecei umpluti cu legume si piept de pui 1.220 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Dovlecei umpluti cu ciuperci si legume 74 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Dovlecei umpluti cu ciuperci si legume || Retete manasti 287 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ciorba de dovlecei 457 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ciorba de ardei umpluti 1.066 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ciorba de dovlecei 1.477 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ciorba de dovlecei cu lapte batut si afumatura 471 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Ciorba de dovlecei umpluti
| Adaugat de Cozana | 04.07.2013 |  Adauga
la favorite |
2.274 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteDovlecei 2,000 kg
Carne de vaca, fara os 0,450 kg
Morcovi, albitura 0,400 kg
Ceapa 0,250 kg
Telina 0,100 kg
Orez 0,100 kg
Oua 0,150 kg.- 3 oua
Iaurt sau 0,500 kg
Smantana 0,250 kg
Faina 0,050 kg
Ulei 0,050 kg
Sare de lamaie 0,007 kg
Oase fara valoare 1,500 kg
Patrunjel verde 0,050 kg
Sare 0,050 kg
Se aleg dovleceii potriviti, se curata de coaja, se taie in doua, li se scoate miezul cu o lingurita si se umplu cu carne tocata preparata astfel: carnea de vaca se trece prin masina de tocat cu sita deasa impreuna cu ceapa calita.
Aceasta compozitie se amesteca cu jumatate din cantitatea de orez oparit, cu albus de ou si verdeata tocata marunt si sare. Se umplu apoi dovleceii si se aseaza intr-o cratita. Se toarna peste ei zeama de oase si putin ulei Arpis pana ce ii acopera si se fierb.
Pregatirea ciorbei se face astfel: oasele se sparg, se spala, se oparesc si se pun la fiert in apa cu sare. Cand au dat in fiert se spumeaza. La zeama de oase se adauga zarzavatul si ceapa curatata si taiata marunt, precum si restul din cantitatea de orez. Cand este gata se ia de pe foc.
Galbenusurile, faina iaurtul (sau smantana) se amesteca bine, se bat cu telul, se subtiaza cu ciorba si se introduc in oala cu zarzavat. Se pune apoi verdeata spalata si tocata marunt si sarea de lamaie.
La servire se pune in farfurie o bucata de dovlecel umplut si fiert, se completeaza cu ciorba pregatita, iar pe deasupra se presara patrunjel verde tocat marunt.
Carne de vaca, fara os 0,450 kg
Morcovi, albitura 0,400 kg
Ceapa 0,250 kg
Telina 0,100 kg
Orez 0,100 kg
Oua 0,150 kg.- 3 oua
Iaurt sau 0,500 kg
Smantana 0,250 kg
Faina 0,050 kg
Ulei 0,050 kg
Sare de lamaie 0,007 kg
Oase fara valoare 1,500 kg
Patrunjel verde 0,050 kg
Sare 0,050 kg
Se aleg dovleceii potriviti, se curata de coaja, se taie in doua, li se scoate miezul cu o lingurita si se umplu cu carne tocata preparata astfel: carnea de vaca se trece prin masina de tocat cu sita deasa impreuna cu ceapa calita.
Aceasta compozitie se amesteca cu jumatate din cantitatea de orez oparit, cu albus de ou si verdeata tocata marunt si sare. Se umplu apoi dovleceii si se aseaza intr-o cratita. Se toarna peste ei zeama de oase si putin ulei Arpis pana ce ii acopera si se fierb.
Pregatirea ciorbei se face astfel: oasele se sparg, se spala, se oparesc si se pun la fiert in apa cu sare. Cand au dat in fiert se spumeaza. La zeama de oase se adauga zarzavatul si ceapa curatata si taiata marunt, precum si restul din cantitatea de orez. Cand este gata se ia de pe foc.
Galbenusurile, faina iaurtul (sau smantana) se amesteca bine, se bat cu telul, se subtiaza cu ciorba si se introduc in oala cu zarzavat. Se pune apoi verdeata spalata si tocata marunt si sarea de lamaie.
La servire se pune in farfurie o bucata de dovlecel umplut si fiert, se completeaza cu ciorba pregatita, iar pe deasupra se presara patrunjel verde tocat marunt.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.