Magiun de Topoloveni 200g
Faina 8 linguri
Praf de copt 1 plic
Oua 8 buc
Razatura de lamaie
Zahar 6 linguri
Zahar vanilat 2 plicutri
Unt 200g
Cacao 2 linguri
Nuca 160g
Fulgi de migdale 100g
Mod de preparare
Se amesteca untul impreuna cu zaharul si se realizeaza o spuma cu ajutorul mixerului, urmand ca la aceasta compozitie sa se adauge galbenusurile de ou, coaja de lamaie si zaharul vanilat (se pastreaza aceasta ordine).
Intr-un alt bol se amesteca faina impreuna cu praful de copt, iar acest mix se toarna peste compozitia realizata anterior. Se amesteca totul pentru a realiza o compozitie omogena (aceasta va forma blatul) ce va fi turnata in tava pe care am pus hartie de copt.
Peste acest blat intindem magiunul de Topoloveni, presaram nuca (prajita) si fulgii de migdale (prajiti).
Se bat albusurile, iar cand acestea s-au intarit, adaugam putin zahar si o ploaie de cacao. Intindem aceasta spuma peste stratul de magiun, dupa care punem tava in cuptorul preincalzit, timp de 30 de minute, la o termperatura de 160 de grade