Salata pentru toate anotimpurile cu pui si tofu

Ingrediente:

Piept de pui fiert 100g

Tofu 50g

Morcovi 30g

Branza de capra 50g

Oua fierte 1 buc

Salata verde cateva frunze

Telina Apio 2 tije

Ceapa verde 1 buc

Sosul: castravete verde, iaurt, ceapa verde, sare


Se spala foarte bine salata mixta dupa care se taie si se aseaza in farfurie pentru a forma un pat.
Se fierbe un ou si se taie in felii, acestea se vor distribui de jur imprejurul salatei. Intre timp s-a fiert pieptul de pui care in momentul racirii se taie cubulete si se presara peste salata.
Urmatorul strat este format din morcov ras. Peste acesta se adauga telemeaua de capra si branza tofu taiate marunt. Un aport de culoare il aduce stratul de cubulete de telina Apio.
Pentru dresing se spala si se taie marunt un castravete verde si se amesteca cu marar tocat, ceapa verde maruntita si iaurt.
Este o salata ce se prepara intr-un mod rapid, este gustoasa, sanatoasa dar si satioasa