Dieta Raw Vegan este un stil de viata care prinde tot mai mult teren si in Romania. Acest regim este un fel de dieta vegetariana, in care alimentele se mananca insa doar in stare cruda.
Adeptii acestui stil de viata nu mananca lactate, branzeturi si carne de orice tip. Potrivit specialistilor in nutritie, Raw Vegan este mai mult un regim care permite consumul fructelor si legumelor proaspete, a germenilor proaspeti, a semintelor comestibile, a nucilor, alunelor si migdalelor cu o singura conditie: acestea nu trebuie sa fie preparate termic.
Aceasta dieta permite macinarea unor alimente, de exemplu a semintelor, obtinerea unor pulberi din care se prepara alimente precum “paine" raw vegan sau chiar iaurt raw vegan.
Nutritionistii sunt de parere ca prin adoptarea acestui regim se pot preveni aparitia bolilor, printre care se numara afectiunile cardiovasculare, diabetul si obezitatea. In plus, aceasta dieta poate reprezenta un aliat de nadejde in lupta cu kilogramele in plus.
Dieta este puternic energizanta si are o mare capacitate de a arde grasimile, sunt de parere nutritionistii. Potrivit acestora, o regula de baza al dietei Raw Vegan presupune sa mancati zilnic cereale si seminte grase, nuci sau mango, avocado, pentru a nu va priva organismul de anumite vitamine.