"Cel mai aratos orasel din Anglia de est", este titlul pe care il pretinde Saffron Walden, si nu fara temei. De-a lungul Gold Street, High Street, Church Street si King Street, strazi unde se gasesc si cele mai importante obiective turistice, casele colorate, construite pe jumatate din lemn, se ingramadesc pe trotuarele acestui oras prosper si foarte bine conservat din coltul nord-vestic al Essexului.
Centrul de informatii turistice are o brosura bine intocmita cu un traseu al orasului, care cuprinde date despre principalele puncte de atractie turistica. Tot de aici poti cumpara bulbi de sofran mov, a carui floare a inspirat numele orasului si prosperitatea acestuia incepand cu epoca Tudorilor, cand vopseaua obtinuta din aceasta planta era folosita la colorarea postavului.
Pe blazonul orasului sunt reprezentate efigii ale florii de sofran, la fel ca si pe nava laterala din fata intrarii sudice a Bisericii Parohiale St. Maria, dar si pe vechile cale - sub forma stucaturii ornamentale.
Saffron Walden, aflata la 85 de kilometri de Londra, este unul dintre cele mai interesante orasele din Essex, strazile acestuia fiind marginite de cladiri medievale, construite in forme excentrice.