Din aceeasi categorie
|
Cas de vaca ca la mama acasa 422 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
: Cas de vaca ca la mama acasa 232 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Placinta dobrogeana, ca la mama acasa 452 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carnati ca la mama acasa 3.156 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cum sa faci vata de zahar acasa 20.382 vizite - 0 comentarii adaugat de Buburuza |
||||||||||||||||||
|
Cum se fabrica cipsurile 2.436 vizite - 0 comentarii adaugat de sybylac |
||||||||||||||||||
|
Briose ca acasa 990 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu foi si crema de gris 3.431 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Asa aripioare acum le poti prepara acasa 803 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Branza acasa-3 ingrediente + 10 minute! 427 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Langosul ca la mama acasa
| Adaugat de Cozana | 18.12.2012 |  Adauga
la favorite |
2.226 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favorite•300 de grame de faina
•200 de mililitri de apa calda
•13 grame de drojdie proaspata (adica 1/2 de cub)
•1 lingurita de sare
•1 lingurita de zahar
•ulei pentru uns si pentru prajit, fara zgarcenie, ca nu mancam toata ziua langosi :P
•optional: branza sarata pentru umplutura sau varza calita
Preparare:
Intr-un bol se pune drojdia si se toarna apa calda (40 de grade). Se dizolva drojdia in apa si se adauga faina, sarea si zaharul.
Se amesteca bine, apoi se ia la framantat. Va fi un aluat moale si lipicios si framantatul nu va fi deloc placut, asa ca recomandarea mea este sa il desertati in masina de paine, robot sau ce “ajutoare" mecanice aveti voi pentru framantat. Eu l-am dat la masina de paine pe programul de framantare de 15 minute. Aluatul bine framantat se aseaza intr-un bol uns cu ulei din belsug, se toarna ulei si pe suprafata aluatului si se lasa intr-un loc caldut cel putin 30 de minute.
Dupa trecerea acestui timp, aluatul se rastoarna pe planul de lucru bine uns cu ulei.
Intr-o tigaie sau cratita cu peretii grosi (una de fonta ar fi ideala, eu nu am) se toarna ulei cam de 2 degete bune. Se pune cratita (tigaia) la incins.
Cu mainile unse de ulei, se rup bucati cam de marimea unui ou marisor (sau cat de mari doriti langosii) care se aplatizeaza pe planul de lucru bine, bine uns, modelandu-se langosii. Daca doriti langosi crocanti, subtiri si basicati, intindeti aluatul mai subtire, daca ii doriti mai consistenti, lasati-l ceva mai gros.
Langosii se transfera cu grija in uleiul deja incins.
Se prajesc pe ambele parti cat sa fie brun – aurii.
Se scurg bine de ulei si se mananca, de preferinta, calzi.
La fel se fac si langosii cu branza, pur si simplu se presara pe langosul intins ~ 2-3 linguri de branza telemea:
Se pliaza aluatul inchizand branza la mijloc si se lipesc marginile:
•200 de mililitri de apa calda
•13 grame de drojdie proaspata (adica 1/2 de cub)
•1 lingurita de sare
•1 lingurita de zahar
•ulei pentru uns si pentru prajit, fara zgarcenie, ca nu mancam toata ziua langosi :P
•optional: branza sarata pentru umplutura sau varza calita
Preparare:
Intr-un bol se pune drojdia si se toarna apa calda (40 de grade). Se dizolva drojdia in apa si se adauga faina, sarea si zaharul.
Se amesteca bine, apoi se ia la framantat. Va fi un aluat moale si lipicios si framantatul nu va fi deloc placut, asa ca recomandarea mea este sa il desertati in masina de paine, robot sau ce “ajutoare" mecanice aveti voi pentru framantat. Eu l-am dat la masina de paine pe programul de framantare de 15 minute. Aluatul bine framantat se aseaza intr-un bol uns cu ulei din belsug, se toarna ulei si pe suprafata aluatului si se lasa intr-un loc caldut cel putin 30 de minute.
Dupa trecerea acestui timp, aluatul se rastoarna pe planul de lucru bine uns cu ulei.
Intr-o tigaie sau cratita cu peretii grosi (una de fonta ar fi ideala, eu nu am) se toarna ulei cam de 2 degete bune. Se pune cratita (tigaia) la incins.
Cu mainile unse de ulei, se rup bucati cam de marimea unui ou marisor (sau cat de mari doriti langosii) care se aplatizeaza pe planul de lucru bine, bine uns, modelandu-se langosii. Daca doriti langosi crocanti, subtiri si basicati, intindeti aluatul mai subtire, daca ii doriti mai consistenti, lasati-l ceva mai gros.
Langosii se transfera cu grija in uleiul deja incins.
Se prajesc pe ambele parti cat sa fie brun – aurii.
Se scurg bine de ulei si se mananca, de preferinta, calzi.
La fel se fac si langosii cu branza, pur si simplu se presara pe langosul intins ~ 2-3 linguri de branza telemea:
Se pliaza aluatul inchizand branza la mijloc si se lipesc marginile:
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.