Istoria casei incepe la sfarsitul secolului XVIII, atunci cand un nobil Petersburg, care a servit la curtea de Ecaterina a II, se retrage si sa mutat la Moscova. .
Numele restaurantului a aparut datorita franceza Chanson Gilbert Beco si cantecul lui "Natalie", in care ,el a cantat despre Moscova, Piata Rosie, dragostea lui pentru fata rus si ciocolata calda de la Pouchkine Cafe. In 1999, dupa treizeci de ani de fantezie poetica "Cafe Puskin" a deveni o realitate, datorita Andrew Dellosa.
In 2006, cand a deschis restaurantul de patiserie "Cafe Puskin", cu un interior fermecator, care aminteste de epoca de aur a Marie Antoinette. Produse de patiserie, prajituri, eclairs, sorbeturile si bomboane de ciocolata, decorate cu monograme si frunze de aur - bunuri bucata manual de patiserie marca de autor "Cafe Puskin" si en-titre cel mai bun profesionist francez Emmanuel Rion.
In 2010, la Paris, pe Hausmann Bulevardul, intr-un magazine vechi s-a deschis Primtemps Pouchkine Cafe cu produse de patiseriecare sint faimoase la Moscova panificatie "Cafe Puskin": turta dulce, tort de miere, tort "Praga", prajituri, bomboane de ciocolata trufe