Crema
1 conserva compot de caise (480 g)
250 ml lapte
1 plic Crema pentru tarte Dr. Oetker
Aluat
300 g faina
1 plic Praf de copt Dr. Oetker
125 g branza de vaci (slaba)
100 ml lapte
100 ml ulei
1 priza de sare
75 g zahar
1 plic Zahar Vanilinat Dr. Oetker
2 lingurite Esenta de lamaie Dr. Oetker
Pentru uns
putin lapte
Se lasa caisele sa se scurga bine intr-o sita si se taie in bucati mici.
Intr-un bol se amesteca cu mixerul, laptele cu crema de tarte timp de 1 minut.
Se amesteca faina cu praful de copt si se cerne totul intr-un castron. Se adauga restul ingredientelor si se amesteca cu telul sau cu mixerul, avand grija sa nu amestecati prea mult, altfel aluatul va deveni lipicios.
3/4 din aluat se pune intr-o forma de copt. Din aluatul ramas se formeaza 8 fasii.
Se pune crema de tarte in tava peste aluat, se presara cubuletele de caise si se intind fasiile de aluat sub forma de grilaj pe suprafata umpluturii si se ung cu putin lapte.
Se coace cca 45 de minute. Se scoate prajitura din forma si se lasa sa se raceasca pe un suport sau gratar de bucatarie.