- 400 gr gris
- 100 gr de faina
- Sare
- apa
- 200 de grame de carne tocata de vaca
- 1 ceapa mare
- 2 catei de usturoi
- Patrunjel
- Sos de rosii
- Sare si piper
- Piper verde proaspata
- Coriandru tocat
Cum se face foaia
Inrun castron de mixer se adauga grisul, faina si sare. Se umezeste cu apa si incepe framantare pentru 10 minute. Apoi se adauga treptat apa pana cand aluatul devine elastic se ung mainile cu ulei mainile si se fac bile de marimea unei mandarine. Asezati pe o tava unsa. Se acopera si se lasa sa stea 30 de minute.
Apoi se intinde