Din aceeasi categorie
|
Ficatei de pui libanezi cu sos de rodie 704 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta de iepure la cuptor 689 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata cu ficatei de pui calzi 1.350 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Ficatei de pui libanezi cu sos de rodie 2.767 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ostropel oltenesc - de Iepure | Friptura de iepure 260 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carnea congelata 2.544 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sandwich cu pastrama de oaie si sos frantuzesc 2.518 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ficatei in sos de rosii 2.448 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Iepure marinat 1.268 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Iepure marinat 2.430 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Ficatei de iepure cu sos frantuzesc de vin rosu si otet
| Adaugat de Cozana | 28.06.2012 |  Adauga
la favorite |
2.457 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteFicateii de iepure in sos de vin rosu si otet balsamic de zmeura sunt o delicatesa frantuzeasca, foarte rafinata, foarte gustoasa si foarte dietetica, deci puteti sa ii serviti la cina, fara remuscari in privinta siluetei.
Francezii adora carnea de iepure si au creat nenumarate retete pentru a-i pune in evidenta fragezimea, iar aceasta reteta de ficatei de iepure este una dintre cele mai interesante. Parfumul intens de zmeura al sosului de vin este ceva atat de deosebit, incat cred ca numai francezii se puteau gandi la o astfel de combinatie.
Daca nu aveti ficatei de iepure, va invit sa realizati reteta cu ficatei de pui, sosul este cel ce face reteta speciala.
Ingrediente:
-un pachet mic de ficatei de iepure sau de pui
-un sfert de ceapa rosie sau o ceapa mica echalote (este o ceapa frantuzeasca, alungita, alb-violeta)
-125 ml vin rosu robust
-cateva linguri de otet balsamic de zmeura
-sare
-piper
-ulei de masline
-o lingurita de unt
-cimbru
-pentru servire: salata verde si rosii cherry
Se prepara o vinegreta din 2 linguri de ulei de masline, 2 linguri de otet balsamic de zmeura, un praf de sare si piper. Se emulsioneaza bine cu telul.
Rosiile se taie felii, se stropesc cu vinegreta de zmeura si se lasa sa se marineze.
Se toaca ceapa marunt.
Se caleste ceapa in untul topit.
Se adauga ficateii peste ceapa calita sticloasa. Se intorc repede pe partea cealalta, se rumenesc pe ambele parti la foc mare. Se condimenteaza.
Se toarna vinul rosu si se lasa sa fiarba la fac mare pana se evapora alcoolul, apoi se reduce focul si se pune capacul. Adaugati 2 crengute de cimbru in sos.
Se continua fierberea sub capac inca 5 minute, pe la jumatatea timpului, intoarceti ficateii sa se coaca in mod egal pe ambele parti.
La sfarsit adaugati 3-4 linguri de otet de zmeura, amestecati sosul, adaugati inca putin unt, pentru a face sosul mai lucios. Presarati sare si piper.
Dupa ce scoateti ficateii din tigaie, reduceti sosul, prin fierbere la foc mare, pana scade mult, sau adaugand putin amidon.
Serviti ficateii cu acest sos frantuzesc de zmeura si salata verde. Decorati salata cu rosiile cherry marinate.
Francezii adora carnea de iepure si au creat nenumarate retete pentru a-i pune in evidenta fragezimea, iar aceasta reteta de ficatei de iepure este una dintre cele mai interesante. Parfumul intens de zmeura al sosului de vin este ceva atat de deosebit, incat cred ca numai francezii se puteau gandi la o astfel de combinatie.
Daca nu aveti ficatei de iepure, va invit sa realizati reteta cu ficatei de pui, sosul este cel ce face reteta speciala.
Ingrediente:
-un pachet mic de ficatei de iepure sau de pui
-un sfert de ceapa rosie sau o ceapa mica echalote (este o ceapa frantuzeasca, alungita, alb-violeta)
-125 ml vin rosu robust
-cateva linguri de otet balsamic de zmeura
-sare
-piper
-ulei de masline
-o lingurita de unt
-cimbru
-pentru servire: salata verde si rosii cherry
Se prepara o vinegreta din 2 linguri de ulei de masline, 2 linguri de otet balsamic de zmeura, un praf de sare si piper. Se emulsioneaza bine cu telul.
Rosiile se taie felii, se stropesc cu vinegreta de zmeura si se lasa sa se marineze.
Se toaca ceapa marunt.
Se caleste ceapa in untul topit.
Se adauga ficateii peste ceapa calita sticloasa. Se intorc repede pe partea cealalta, se rumenesc pe ambele parti la foc mare. Se condimenteaza.
Se toarna vinul rosu si se lasa sa fiarba la fac mare pana se evapora alcoolul, apoi se reduce focul si se pune capacul. Adaugati 2 crengute de cimbru in sos.
Se continua fierberea sub capac inca 5 minute, pe la jumatatea timpului, intoarceti ficateii sa se coaca in mod egal pe ambele parti.
La sfarsit adaugati 3-4 linguri de otet de zmeura, amestecati sosul, adaugati inca putin unt, pentru a face sosul mai lucios. Presarati sare si piper.
Dupa ce scoateti ficateii din tigaie, reduceti sosul, prin fierbere la foc mare, pana scade mult, sau adaugand putin amidon.
Serviti ficateii cu acest sos frantuzesc de zmeura si salata verde. Decorati salata cu rosiile cherry marinate.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.