Betisoarele de peste

ingrediente pentru 2 persoane:

400 de grame de cod
80 de grame de panko
1 ou
1 lamaie
1 lime
2 linguri de patrunjel
2 linguri de busuioc
100 ml crema
2 catei de usturoi
1 ceapa verde
sare si piper
ulei de masline
200 ml suc de rosii
masline taggiasca
hamsii
rosii uscate la soare
parmezan