INGREDIENTE (pentru 4 clatite umplute cu carne si ciuperci)
*CLATITE PUFOASE (4-5 buc de cca. 25 cm diametru) - cam 1/3 din reteta de aici • Clatite simple cu apa minerala reteta...
115 g faina
1 ou
20 g unt topit
170 ml lapte rece
85 ml apa minerala carbogazoasa sau sifon
1 priza bune de sare
putin ulei pentru prajit
*UMPLUTURA de carne tocata cu ciuperci (cca. 300 g produs finit)
200 g carne tocata
200 g ceapa
100 g ciuperci proaspete
sare
piper
1 catel de usturoi
40 g smantana groasa (acrisoara) cu 24% grasime
un pic de verdeata
*IN PLUS
20 g unt (pentru uns forma)
50 g cascaval ras
smantana pentru servit (optional)
verdeata pentru decor