Cartofii sunt originari din America de Sud, din regiunea Muntilor Anzi. In perioada precolumbiana, in zonele aflate azi in Chile, Peru, Ecuador si Columbia, se cultivau circa 200 de specii de cartof. Dupa orez, grau si porumb, cartofii reprezinta a patra sursa de energie alimentara.
Cartofii sunt cultivati in peste 120 de tari si sunt consumati zilnic de peste un miliard de oameni.[2] In anul 2007, recolta totala de cartofi a fost de 300 de milioane de tone.
0:00 - Introducere
1:04 - Cartoful
2:13 - Machu Picchu
5:47 - Istoria timpurie
8:17 - Chuno
9:53 - Piata
13:28 - Cartoful traverseaza oceanul
15:09 - Mantuitorul Ming
18:03 - Tudou
20:45 - Frica si superstitia
23:20 - Cartoful ia Europa
28:14 - Bucatarie franceza
30:51 - Ultimele Retine
33:39 - Cartofi peste tot
35:10 - Irlanda
36:37 - Foamete
39:37 - Sarbatoarea irlandeza
41:37 - Urmarire
43:30 - Cartofi prajiti, chipsuri si orice altceva
46:44 - Doamna Maria si domnul Singh
48:57 - Opt zile de Chuno
50:17 - Ziua cea mare
54:25 - Cartoful de azi