In primul rand, nu se adauga deloc sare la alimente. Deci sarea este contraidicata. Sunt interzise alimentele care reprezinta organe (rinichi, ficat, creier), pestele gras (sardele, hering, scrumbie, ansoa, somon, calcan), icrele, carnea de miel, de vitel, carnea grasa, supele de carne, mezelurile, conservele de carne sau peste, untura, galbenusul de ou, smantana, frisca, untura, produsele lactate obtinute din lapte foarte gras. Sunt si legume care sunt interzise, cum sunt spanacul, sparanghelul, tomatele si concentratele de tomate, sfecla rosie, castravetii, telina, fasole alba, mazarea. De asemenea,interzise sunt si smochinele uscate, afinele, dulciurile concentrate, painea alba, painea neagra si otetul. Bauturile alcoolice sunt, de asemenea, interzise si asta pentru ca deregleaza metabolismul hepatic.
Este strict interzisa ciocolata, pentru ca este producatoare de urati, intensifica productia de acid uric.